ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ-ਆਧਾਰਤ ਚਟਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਕਾਜੂ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਵੈਗਨ ਲਾਸਗਨਾ - ਹਾਂ, ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਚਿੱਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਲਾਸਗਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ vegan lasagna ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਭੋਜਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਾਜੂ ਅਧਾਰ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਢਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਮਿਹਨਤੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਾਜ਼ੀ ਮੱਖਣ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਆਪਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਜਬ ਬਦਲ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਕਾਜੂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧੂ ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਠਹਿਰਾਉਣ ਲਈ ਸਜੀਵ ਹੈ!
ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਤੋਂ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ ਗਏ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
- 4 ਸੁਆਦਲੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 (10 ਔਂਸ) ਬਾਕਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਪਾਲਕ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪੰਘਰਿਆ ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਬਲਾਕ ਫਰਮ ਟੌਫੂ, ਟੁੱਟ ਗਿਆ
- 3/4 ਕੱਪ
- ਕਾਜੂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚ ਮਿਸੋ
- 1 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਮੀਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1 (12 ਆਊਸ) ਪੈਕੇਜ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦਿਓ.
- ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੱਕ ਹੀ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਟੁਕੜੀ ਟੁਕੜੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਕਾਸੁ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਮਿਸੋ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਪੋਸ਼ਣ ਖਮੀਰ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਪੈਕਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਲਾਸਾਗਨ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ 350 ° F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ preheat ਕਰੋ.
- ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਹੋਏ ਲਸਾਗਨ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਚਿੱਟੇ ਕਾਜ਼ੀ ਸੌਸ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਜੂ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਰਤੀ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਸਿਖਰ ਦੀ ਪਰਤ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਸ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਲਾਜ਼ਨੀ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ, ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 597 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 61 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 943 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |