ਕਦੇ ਵੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਜੀਵ ਤੋਂ ਘਰ ਦੇ ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ? ਇੱਥੇ ਘਰੇਲੂ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ
ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਅਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਰਿਤੋਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਵਧੇਰੇ ਉੱਚੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ, ਰਾਈਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਨੋਇਆ ਜਾਂ ਕਨਹਾ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਉ.
ਹੁਣੇ-ਹੁਣੇ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘਰੇਲੂ ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿ ਥੋੜੀ ਟੋਫੂ ਰੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਸਿਆ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ "ਹਿਊਵੇਸ ਰੈਨਚੇਰੋ" ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ. ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸਾਲਸਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਬਹਾਨਾ ਕੌਣ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ? ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਵੀ, ਸਧਾਰਣ ਸਫਾਈ ਵਾਲੀ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਕੋਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂ ਲੁਕਿਆ ਗਲੁਟਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ ਬੀਨ ਕਾਫ਼ੀ ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪਾਊਂਡ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਾਲੀਆਂ ਬੀਨਜ਼
- 6 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ (ਵੰਡਿਆ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਸਾ
- 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਫਾਈ ਘਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/2 ਟੀਸਪੀ ਸੁੱਕ ਓਰੇਗਨੋ
- 1/2 ਚਮਚ ਗਰਮ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ, ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਤੇਜ ਚਮਚ
- 2 ਟੈਬਲਸ ਬਲਸਮੀਕ ਜਾਂ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁੱਕੇ ਕਾਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੁਕਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਢੱਕੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਬੀਨ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਕਰੀ ਰੱਖੋ, ਕਰੀਬ 4-6 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ.
ਬੀਨਜ਼, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਵਿਕਲਪਕ ਸਹੁਰੇ ਕਣਕ, ਓਰਗੈਨੋ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਨਮਕ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕੋ, ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਬੀਨ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਰਹੇਗੀ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਨਾ ਲਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕਰੋ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਕਾਲੇ ਬੀਨਿਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ! ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਹੁਣ ਇਹ ਸੀ?
ਇਹ ਬੀਨਜ਼ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਘਰ ਵਿਚ ਬੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਅਸਾਨ ਮਕੌਆਮੈਟਿਕ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼
- ਰਚਨਾਤਮਕ ਅਤੇ ਸੌਖੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ
- ਸੁਆਦ
- 9 ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ ਬੀਨ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ
- ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਵਧੇਰੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੱਚੀ ਖਾਣੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 231 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 858 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |