ਸੋਨੇ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰ ਦਾ ਸਬੂਤ ਦਿਓ! ਇਹ ਚਮਕੀਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਟ੍ਰਿਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਤੋਹਫਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਗਾਈਡ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫੋਟੋ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੋਲਡ ਚਾਕਲੇਟਸ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ !
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਕੈਂਡੀ ਮੱਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ ਸਟੋਰਾਂ, ਕੈਨੀ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਰਾਇਆ ਸਟੋਰ ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਸਾਢੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਡੂੰਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1/2 ", ਤਾਂ ਜੋ ਉਦਾਰ ਰਕਮ ਦੀ ਭਰਾਈ ਹੋਵੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1 ਕੱਪ / 6 ਔਂਸ ਬਿੱਟਰਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ (ਜਾਂ
- ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ )
- 1 ਕੰਟੇਨਰ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਚਮਕ ਧੂੜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਣਵਿਕ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਿੱਟਰਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਕਾਈ ਵਿੱਚ ਲੈ ਆਓ.
2. ਜਦੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਟੇਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਗੰਨੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕਲਿੱਪ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠ ਦਿਓ. ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੁਣੇ ਵੀ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ.
3. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੰਨਾਛਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੁੱਤਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੇਵਲ ਇਕ ਹੀ ਉੱਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਂਡੀਆਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹੋਣ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਿਲਡ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੈਂਡੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਂਤ ਚਾਕਲੇਟ ਲੈ ਲਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚਲੇ ਹਰ ਇੱਕ ਖੋਤੇ ਵਿਚ ਚੰਬਲ ਦੇਵੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਖੋਖਲਾਪਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ.
4. ਇਕ ਮਿੰਟ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮੋਢੇ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਚਮਚੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ' ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਕਾਗਜ਼ ਉੱਤੇ ਡ੍ਰੌਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਚਿਕਟੇਲ ਨੂੰ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੁੰਮਣਾ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
5. ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਆਫਸੈਟ ਸਪੇਟੁਲਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬੈਂਚ ਤੰਦਬੀਣੇ ਲਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਖੌਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਚਲਾਓ, ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
6. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗੈਨਚੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਫਰੇਫਰੇਸ ਵਿਚਲੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈੱਟ ਤੇ, ਚਮਚ ਜਾਂ ਗਨਚੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਖੋਭਣਾ 3/4 ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾਈ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਮਾਡਲਾਂ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰੋ 30-45 ਮਿੰਟ ਤਕ ਗਨੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਰਗੇਟ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜਬੂਤ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ, ਇਹ ਇਸਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰਨ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.
7. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਗੰਨਾਛੇ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਟ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਜਾਂ ਹਰ ਸਕੋਲੀ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਗੁੱਸਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਗੰਨਾਛਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਬੈਂਚ ਤੰਦਬੀਰ ਨਾਲ
8. ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਟੈਪ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਧੱਫੜ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਜਾਂ ਵੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਛਾਲ ਵਾਲੀ ਛੜੀ ਲਓ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਮੋਲਡ ਚਾਕਲੇਟ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਚਿੱਤਰਕਾਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
9. ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਸਾਫ਼ ਤੌਰਾ ਬੁਰਸ਼ ਲਓ ਜੋ ਕੇਵਲ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਚਮਕ ਦੀ ਧੂੜ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਧੂੜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਤੌਣਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਨੇ ਦੀ ਧੂੜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇਗੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੂਹੋਗੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਪੇਟੂਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਰਤ ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਸਕੱਫਜ਼ ਦਿਖਾਏਗਾ.
9. ਗੋਲਡ ਟੂਫਰੇਲਾਂ ਦਾ ਹਿਰਨ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਰੈਸਟਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 283 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |