ਗ੍ਰਿੱਲ ਸਟੀਕਸ ਕਿਵੇਂ?

01 ਦਾ 09

ਸਟੀਕ ਗਰਲਿੰਗ - ਸਟੀਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਸਟੀਕ ਪਿਕਚਰ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਇਹ ਗਰਿਲ ਹਿੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਵੇਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਦਾਨ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਗਰਿਲਜ਼, ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਦੇ ਕਟਣਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਜਾਨਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘੜੀ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸੇਵਾ ਮਿਲੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤ ਕੇ ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ ਵੱਧਦੇ ਹਾਂ.

ਸਟੀਕ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਮੈਂ ਇਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਲਈ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟੀ ਸਟੀਕ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਦੂਜੀ ਮੋਟਾਈ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਟੀਕ ਕਿੰਨੀ ਮੋਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮੋਟਾਈ

ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ:

• ਇੱਕ ਸਟੀਕ
• ਲੂਣ ਅਤੇ Pepper (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ)
• ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਗ੍ਰਿਲ
• ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• ਇੱਕ ਘੜੀ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਦੇਖੋ

02 ਦਾ 9

ਸਟੀਕ ਗਿਲਿੰਗ - ਕੂਿਲੰਗ ਗਰੇਟ ਦੀ ਖਪਤ

ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੇ ਬਗੈਰ ਗ੍ਰਿਲ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਸੰਪਰਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਫਾਈ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਹੋਏ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਗਰੇਟਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਬੁਰਸ਼.

ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਗੁੰਦੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਗ੍ਰਿਲ ਸਫਾਈ ਬੁਰਸ਼ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਿੱਠਾ ਕਰੋ ਮੈਂ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਧੌਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਤੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਲ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਹਲਕਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਗਰੇਟਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਕਰੋ. ਹਾਂ, ਇਹ ਕੁਝ ਸਿਗਰਟ ਪੀ ਲਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿਲਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਸਟੀਕ ਚੱਲਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੇਲ ਉੱਥੇ ਹੀ ਰਹੇਗਾ.

03 ਦੇ 09

ਗਿਲਿੰਗ ਸਟੈਕਸ - ਸਟੀਕਜਿੰਗ ਸਟੀਕਸ

ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਬਹੁਤ ਲੰਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮਾਤ ਪਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਨਾ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਉਸ ਦਾ ਇੱਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਸੀਜ਼ਨ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਛੇਤੀ ਹੀ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਫ਼ੀ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ.

04 ਦਾ 9

ਗ੍ਰੀਲਿੰਗ ਸਟੈਕਸ - ਤੁਸੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼

ਆਪਣੇ ਪਕਾਏ ਨੂੰ ਸਹੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਹ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇਕ ਕਰਿਸਪ, ਕੈਮਰਮਾਈਜ਼ਡ ਸਤਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਚੁਣ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਭ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਾਵੇਗੀ ਜੇ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲਰ ਦੀ ਭਾਰੀ ਪਰਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਗਰਮ ਲੱਕੜੀ ਦਾ. ਜੇ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਗਰਿੱਲ ਕਿੰਨੀ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਕਦੋਂ ਹਿੱਲੇਗਾ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡਾ ਗਰਿੱਲ ਇਸ ਨੁਕਤੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੈਕਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਰੱਖੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪਕਾਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੁਰਾਣਾ ਮੀਡੀਅਮ ( ਮੱਧਮ ਚੰਗੀ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇ ) ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘਟਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਸਟੀਕ ਦੀ ਸਤਹ ਸਾੜ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਠੇਸ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.

05 ਦਾ 09

ਗਿਲਿੰਗ ਸਟੇਕ - ਪੋਜੀਸ਼ਨ ਇਕ

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ. ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਿਲ ਦੁਆਰਾ ਰਹਿਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਸਟੈਕਸ ਤੇ ਪਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖੋ. "ਸਿਖਰ" ਲੱਭੋ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਰਭ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਕਿੱਥੇ ਹੈ.

ਇਸ ਚਰਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ, ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦਰਮਿਆਨੇ 1 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਮੋਟੀ ਸਟੀਕ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇਕ ਮਿੰਟ (ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਚਾਰ ਯੂਨਿਟ) ਹੋਣੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਟੀਕ ਮਾਧਿਅਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੁਣ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ (ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ). ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਹੋਣੇ ਹਨ. ਜੇ ਮੋਟੀ ਸਟੀਕ (ਪਰ 2 ਇੰਚ ਤੋਂ ਘੱਟ) ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ 1 1/2 ਮਿੰਟ ਜਾਂ 3 ਮਿੰਟ ਮੱਧਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਟੀਕ 3/4-ਇੰਚ ਮੋਟਾ (ਪਰ 1/2 ਇੰਚ ਤੋਂ ਵੱਧ) ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ 45 ਸੈਕਿੰਡ ਜਾਂ 1 ਮਿੰਟ ਮੀਡੀਏਨ ਵੈਲਸ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋਣਗੇ.

ਇਹ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਗਰਿੱਲ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੁਝ ਗਰਿਲਿਅਸ 700 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਰਾਮਦੇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਹੋਰ ਘੁੰਮਣਘੇਰੀ 500 ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਗਰੱਲ ਥੋੜ੍ਹੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਗੁਣਕ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਵੱਧ ਕੇ ਇਹ ਸਮਾਂ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਹੁਣ, ਗਰਿੱਲ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਭਾਵ ਸਟੀਕ ਦੀ ਸਿਖਰ ਗ੍ਰਿਲ ਦੀ ਪਿੱਠ ਤੇ ਜਾਂ 12 ਵਜੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਹੈ.

ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸਟੀਕ ਨਾਲ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਮੈਂ ਇਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਇਕ-ਮਿੰਟ ਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਾ ਲਵਾਂਗਾ ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੀਕ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਦਾਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉ.

06 ਦਾ 09

ਸਟੀਕ ਗਿਲਿੰਗ - ਦੂਜੀ ਸਥਿਤੀ

ਪਹਿਲੇ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਟੀਕ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਰਹੇ, ਅਸੀਂ 12 ਵਜੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ 1:30 ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੱਕ ਸਟੀਕ 45 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਸਟੇਕ ਤੇ ਹੀਰਾ ਪੈਟਰਨ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸਟੈਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

07 ਦੇ 09

ਗ੍ਰੀਲਿੰਗ ਸਟੈਕਸ - ਤੀਜੀ ਸਥਿਤੀ

ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅੱਧਿਆਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਉੱਤੇ ਝਟਕੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ. ਸਟੀਕ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 12 ਵਜੇ ਦੀ ਪੋਜੀਸ਼ਨ ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਵਾਪਸ ਕਰਨ 'ਤੇ ਉਲਟ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ (ਸਟੀਕ ਪਾਸੇ) ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰਿਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਸਤਹ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਸਟੀਕ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਚੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਲਰਿਆ ਬਗੈਰ ਢੱਕਿਆ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

08 ਦੇ 09

ਸਟੀਕ ਗਿਲਿੰਗ - ਫੌਰਥ ਪੋਜੀਸ਼ਨ

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਦਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੋਈ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੈਪ 6 ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਦੀ ਘਣਤਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀ ਸਟੈਪ 6 ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਤਾਂ 45 ਡਿਗਰੀ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੀਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੈਕ ਫਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ

ਇਸਦਾ ਚੰਗਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਲਿਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਲਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਸਟੀਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਹਨ:

• ਦੁਰਲੱਭ - 120 ਤੋਂ 130 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ. (50 ਤੋਂ 55 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ)
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਿਅਰਥ - 130 ਤੋਂ 135 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ. (55 ਤੋਂ 57 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ)
• ਦਰਮਿਆਨੇ - 140 ਤੋਂ 150 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ. (60 ਤੋਂ 65 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ)
• ਦਰਮਿਆਨੇ ਖੂਹ - 155 ਤੋਂ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ. (68 ਤੋਂ 74 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ)
• ਠੀਕ - 170 ਜਾਂ ਉੱਚ ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ. (77 ਜਾਂ ਉੱਚ ਡਿਗਰੀਆਂ C)

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ '

09 ਦਾ 09

ਸਟੀਕ ਗਿਲਿੰਗ - ਆਪਣੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ

ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੀਕ ਗਰਦਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ (ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਪਲੇਟ ਨਹੀਂ). ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇਹ ਮਾਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵੰਡਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਟੀਕ ਸਟੀਕ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਦਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਖਾਓਗੇ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਸਟੀਕ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਓ. ਫਿਰ ਦੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਟੀਕ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਗਲੀ ਵਾਰ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਚਾਰ ਵਾਰ ਵਧਾਓ. ਜੇ ਇਹ ਓਵਰਡੋਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਰ ਰਸੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਘਟਾਓ. ਅਭਿਆਸ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ ਇਕ ਮਹਾਨ ਸਟਾਕ ਗ੍ਰਿਲਰ ਬਣਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹਨ.