ਮੈਂ ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚੋਂ ਪੀਂਤੋਂ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਜਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਜਰਡੇ ਪਿੰਮੈਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨਾਂ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਝਰਨੇ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਾਸ (ਸਟੀਨਰ ਟਾਂਸਕੋ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਨ) ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਪੈਂਟੋ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.
Pimento ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਕਈ ਵਾਰ "ਦੱਖਣ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗਿਕ ਭੋਜਨ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੈਰਡੇ ਪਿੰਮੈਟਸ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਹੋਮਮਰਕਰਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ. ਦੱਖਣ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਪਾਈਮੈਟੋ ਮਿਰਚ ਇਕ ਵੱਡੀ ਫ਼ਸਲ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਦੱਖਣ ਨਾਲ ਸਦਾ ਲਈ ਜੁੜ ਗਈ. ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਰਸੋਈਆਂ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਫਸਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਅੱਜ ਕੀ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਂਦ ਵਿਚ ਹਾਂ!
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ: ਸ਼ੈਕਸ ਦੀ ਚਾਕੂ (ਇਕ ਵਾਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ: ਵਿਕਟੋਰਿਨੌਕਸ ਸ਼ੈਫ ਦੀ ਚਾਕੂ ), ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ , ਕੱਪ ਦਾ ਮਾਪਣਾ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਕੇਲ , ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਚੱਮਚ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ , ਸਪੇਟੁਲਾ, ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ , ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/3 ਕੱਪ ਭੂਨਾ ਪਾਈਤਮੌ ਮਿਰੱਪ (ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹਲਕਾ ਭੂਨਾ ਮਿਰਚ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪੀਂਟਰੋ-ਫਲੈਸਟ ਹਰੀ ਜੈਤੂਨ (ਨਿੱਕਾ ਜਿਹਾ)
- 8 ਔਂਸ ਸੀਡਰ ਚੀਰੀ (ਤਿੱਖੀ, 1 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 8 ਔਨਜ਼ ਕੌਲਬੀ ਪਨੀਰ (1 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਸਾਸ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿੰਮੇਂਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਚੌਂਕ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਨੀਰ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਕਾਇਦਾ ਚਿਹਰਾ ਤੋਂ ਇਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋਸਰ, ਮਿਕਸ ਸੰਗੀਤਕਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਟਸਕਾਸੋ ਸਾਸ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮੌਸਮ. ਪਿਮਿੰਟੇ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ, ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕਿਆ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
Pimento ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਪਰਭਾਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਕੁਝ ਹਨ:
- ਕਰੈਕਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਸੈਲਰੀ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਖੋਖਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅਸਤ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੰਡੋ.
- ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰਿੰਡੇਲ ਦੇ ਸਿਲਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਰੋਟੈੱਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 128 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 161 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |