ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੈਸਤਰੀਅਨ ਡਾਂਟ ਹੈ (ਬ੍ਰਿਟਸ ਆਪਣੇ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਜਨਰਲ ਤੈਸੂ ਦਾ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਕਾਢ ਹੈ, ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਇੱਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਵਿਸ਼ਕਾਰ ਹੈ - ਨਾ ਕਿ ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੇਗਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਿਨਿੰਗ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛੋਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਛੇਤੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ
- ਲੇਲੇ
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 1/2 ਕੱਪ ਦਹੀਂ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਧੱਕਾ)
- 1/2 ਇੰਚ ਅਦਰਕ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ)
- 1 ਚਮਚ
- ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ)
- 1 ਵੱਢੋ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਜਿਹਾਮ ਮਸਾਲਾ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਇੰਚ ਅਦਰਕ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਜਾਲਪੇਨ ਮਿਰਚ (ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪੈਟਾਈਟ ਪਾਸਟਿਡ ਟਮਾਟਰ (7.5 ਔਂਸ ਪੈਟਾਈਟ ਡਸਾਈਡ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕਰਨੀਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਜ਼ਿਪਪਰ ਬੈਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕੋਟ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ
- ਗਰਮ ਓਵਨ ਬਰੋਲਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਮੈਰਨੀਡ ਦੇ ਕੁਝ (ਪਰ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ) ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚਕਾਰ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੇਆਮ ਹਟਾਓ.
- ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਝਰਨੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੈਨਸਿਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਆਟਾ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਜਾਲਾਪੇਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬਾ ਪਕਾਉ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ
- ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ
ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਇਸ ਭੇਤ ਦੇ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੌਲ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਵਿਚ 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰੀ ਦੇ ਹਰੀ ਨੂੰ ਪੀਲਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪੋਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1234 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 75 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 288 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 25 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 72 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 71 ਗ੍ਰਾਮ |