ਨਿਊਯਾਰਕ ਲੋਕਲ ਫੂਡਜ਼

ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਇਸ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲਗਾਓ. ਸਾਰੇ ਰਾਜ ਦੇ ਗਾਈਡਾਂ ਵਾਂਗ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਗਾਈਡ ਕੰਮ-ਕਾਜ-ਅਧੀਨ ਹੈ ਕੋਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਾਰਕੀਟ, CSA , ਜਾਂ ਸਹਿ-ਅਪ ਕਰੋ ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਦੱਸੋ!

• 01 ਦਾ 07

  ਨਿਊਯਾਰਕ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

  ਨਿਊਯਾਰਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ "ਸਥਾਨਕ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰਾਜ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਿਊ ਜਰਸੀ, ਕਨੇਟੀਕਟ, ਪੂਰਬੀ ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ. ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਗਾਈਡ ਨਾਲ ਨਿਊਯਾਰਕ ਮੌਸਮੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਸਹਿ-ਅਪਾਂ ਵਿਚ ਆਸ ਕਰਨੀ ਹੈ .

• 02 ਦਾ 07

  ਨਿਊਯਾਰਕ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਬਜ਼ਾਰ

  ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਅਤੇ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਸਟੇਟ ਕਿਸਾਨ ਮਾਰਕੀਟ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੰਡੀਆਂ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ - ਕਿਸਾਨ ਮਜ਼ਦੂਰ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੇਚਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਡੇ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ (ਬੇਕਡ ਸਾਮਾਨ, ਸੰਭਾਲਦਾ, ਆਦਿ) ਗੋਲ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਮਾਰਕਿਟਸ ਲਈ ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿਚਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਦੀ ਇਕ ਮਾਰਕੀਟ ਲੱਭੋ. (ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਣਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਕਿਸਾਨ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਲਈ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ !)

• 03 ਦੇ 07

  ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਥਾਨਕ ਖਾਣਾ ਬਲੌਗ

  ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਵਿਚ ਟਿਕਾਓ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਭਾਗ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਮਲ ਵਿੱਚ ਰਖਦੇ ਹਨ ਇਸਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਿਊਯਾਰਕ ਲੋਕਲ ਫੂਡਜ਼ ਬਲੌਗਸ ਨਾਲ ਸਥਾਨਕ ਪੱਧਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

• 04 ਦੇ 07

  ਨਿਊਯਾਰਕ ਮੇਟਸ

  ਕਿੰਗਸਟਨ, ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਵਿਚ ਫਲੀਸ਼ਰ ਦੇ ਮੀਟ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸੰਗਠਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਿਆ ਹੋਇਆ, ਘਾਹ-ਰੋਟੀ ਮੀਟ ਵੇਚਿਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਕਿ ਕਿੰਗਸਟਨ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਨਹੀਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਚਿਤ ਤੂਫਾਨ ਮੀਟ ਲਈ ਬੁੱਚਸ ਗਾਈਡ ਨੂੰ ਲਿਖਿਆ ਹੈ.

• 05 ਦਾ 07

  ਨਿਊਯਾਰਕ ਲੋਕਲ ਫੂਡਸ ਰਿਸੋਰਸਿਜ਼

  • ਹੌਲੀ ਫੂਡ NYC ਸਥਾਨਕ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਅਤੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਥਾਂ ਹੈ.
  • ਨਿਊਯਾਰਕ ਫੂਡ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਇਤਿਹਾਸਕ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੀਆਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਂਭਣ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਕਲ ਦਿਵਸ ਦੇ ਮਾਣਯੋਗ ਪ੍ਰਚਾਰਕ ਹਨ, ਲੋਅਰ ਈਸਟ ਸਾਈਡ '
  • ਇਥਾਕਾ ਦਾ ਫੂਡ ਵੈਬ ਇਥਿਕਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
  • ਲੌਕੁਆਰ ਦੀ ਹੈਂਡਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਸਾਧਨ ਹਨ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟਾਇਪਜ਼ ਲਈ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਖਾਧੀਆਂ ਲਈ

• 06 to 07

  ਪੱਛਮੀ ਨਿਊਯਾਰਕ ਰਾਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਬਫੇਲੋ ਵਿੰਗ ਐਂਡ ਵੈਕ ਸੈਂਡਵਿਚ

  ਪੱਛਮੀ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਬਫੇਲੋ ਵਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਵੈੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੇ ਬੀਫ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬਫੇਲੋ ਖੰਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ (ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਫ਼ਲੋ ਵਿੰਗ ਰਿਸੀਪ ਦੇਖੋ) ਵੇਕ (ਜਾਂ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਕ) ਤੇ ਬੀਫ ਘੱਟ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ horseradish ਅਤੇ au jus ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਮਲੇਕਕ ਬ੍ਰੈੱਡ 'ਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੀ ਇੱਕ ਓਪਨ ਚਿਹਰਾ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਛਮੀ ਨਿਊਯਾਰਕ ਰਾਜ ਦੇ ਲਗਭਗ ਨਜ਼ਦੀਕ ਹੈ

• 07 07 ਦਾ

  ਨਿਊਯਾਰਕ ਮਨਪਸੰਦ: ਆਲੋਕ ਅਤੇ ਬਲੂਫਿਸ਼

  ਫਲੈਕ (ਅਕਮਾਕਮਰ ਫਲਾਵਰਰ) ਅਤੇ ਬਲੂਫਿਸ਼ ਲਾਂਗ ਆਈਲੈਂਡ ਤੋਂ ਫੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਜੰਗਲੀ-ਫੜਫੜਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦੋਵੇਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਾਚ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੁਆਰਾ "ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

  ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਵਿਚਾਲੇ ਮਈ ਹੁੰਦਾ, ਪਰੰਤੂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੱਖੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਬਚਾਅ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਕਾਰਨ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਮਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਗਸਤ). ਹਜਮ ਇੱਕ ਫਰਮ-ਫਲੇਸਡ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਫੈਦਫਿਸ਼ਲ ਗਿਲਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਟੈਂਸੀ ਪਿਆਜ਼-ਸਜੀਵ ਵਾਲੀਦਾਦ ਨਾਲ ਟੌਪਿੰਗ. ਲਗਭਗ 4 ਪਾਉਂਡ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ.

  Bluefish, ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ flavorful ਹੈ. ਇਹ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਗਰਿਲ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਾਂ ਬਰੋਈ ਹੋਈ ਹੈ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੁਪਰ-ਤਾਜ਼ੀ. ਨੀਲੇ ਫਿਸ਼ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਦਿਨ ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ.