ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੁਆਦੀ ਬਾਟੇ ਨਾਲੋਂ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਹਰੇ ਪਪੀਏ ਅਤੇ ਸਿਰੋਲਾਇਨ ਸਲਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਤਾਈਵਾਨੀ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸਲਾਦ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਸੰਦ ਹੈ.
ਇਸ ਰੈਸਪਾਈ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖੀਰੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਆਦਿ ਲਈ ਹਰੀ ਪਪਾਏ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਅਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਇੰਨੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਮੈਂ ਏਡਿਨਬਰਗ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੇ ਕਈ ਸਾਲ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਯੂ ਕੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹਾਂ. ਇੱਥੇ ਆਉ
ਨਾਲ ਹੀ, ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਕੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਵਧੇਰੇ ਖੱਟਾ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋਏ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਮੈਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਮਿਨਟ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਪੁਦੀਨੇ ਜੋੜਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਟਕਸਾਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਲਾਘਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਾਰਜਰਿਲ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਪ੍ਰੌਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵਸਾਬੀ ਦੀ ਬਜਾਏ horseradish ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਵਸਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਸਾਬੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀਆਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਚਿੰਤਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕੁੱਝ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸੁਆਰਥ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਪਰ ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਤ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਵਸਾਬੀ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਸਾਬੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ.
ਹਰੇ ਪਪੀਏ ਦੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ:
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿਚ ਗ੍ਰੀਨ ਪਪਾਏ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰੋਕ ਹੋਣ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਪਪੀਏ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਲ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਘਟਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹਰੇ ਪਪੋ ਵਿੱਚ ਪਪੈਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਪੈਨ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਪਚਾਉਣ ਵਾਲੀ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਪੈਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਪੂਰਤੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- Papain ਨੂੰ ਵੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਰਿਚ
- ਗ੍ਰੀਨ ਪਪਾਏ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ
- ਜ਼ਾਹਰਾ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੀ ਪਪਾਇ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਜਾਦੂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਅਨਿਯੂਲਕ ਮਾਸਿਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਟਰੈਕ' ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇ ਪਪੀਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁੱਖ ਵਿੱਚ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟ੍ਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਟੀਕ ਲਈ:
- 700 ਗ੍ਰਾਮ (1.5 ਪਾਊਂਡ) sirloin ਸਟੇਕ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ (7 1/8 ਔਂਸ) ਹਰੇ ਪਪਾਏ (ਜੁਲੀਅਨ)
- 70 ਗ੍ਰਾਮ (2.5 ਔਂਸ) ਖੀਰੇ (ਜੁਲੀਅਨ)
- 85 ਗ੍ਰਾਮ (3 ਔਂਸ) ਪਿਆਜ਼ (ਜੁਲੀਅਨ)
- 1 ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੂਲੀਆਨਡ)
- 1 sprig ਪੁਦੀਨੇ (ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ)
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 1.5 ਡੇਚਮਚ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 pinches ਮੋਟੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ½ ਚਮਚ ਦਰਮਿਆ ਖੰਡ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- ¼ ਚਮਚਾ ਵਾਬਬੀ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ½ ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੈਰਨੀਡ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਰਮਿਨੋ ਦਾ ਸਥਾਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬਰਸਾਈ ਕਰੋ.
- ਸਾਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਿ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਜੁਲੀ ਲੀਨ ਪਿੱਪਾਈ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਲੀਜ਼ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਚਾਰਕਿਰਲ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਸਟੀਕ ਰੁਕੋ ਅਤੇ ਪੜਾਅ 5 ਦੇ ਉਪਰ ਰੱਖੋ.
- ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਟਾਕ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਚਾਹੋ ਹਰੇ ਪਪਾਇਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ