ਲਾਲ ਬੀਨਸ ਸੇਹਤਮੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਥਾਈ ਨਾਰੀਅਲ ਆਧਾਰਿਤ ਮਿਠਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ ਤੁਹਾਡੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਮਿਠਆਈ, ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਜਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਬੀਨਜ਼ (ਲਾਲ ਐਡਜ਼ੁਕੀ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਕੈਨ
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀ ਟੇਪਿਓਕਾ (ਏਸ਼ੀਆਈ-ਸ਼ੈਲੀ "ਮੋਤੀ" ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਮਿੰਟ ਟੈਪਾਇਓਕਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਸੁਆਦਲਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਲੋੜੀਦੀ ਮਿੱਠੀ ਵਾਲੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)
- ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸੁੱਕੀ ਸੀਵਾਈਡ (ਏਸ਼ੀਆਈ ਗ੍ਰੋਬਸ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਬੀਨ ਤੋਂ "ਗੈਸ" ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 2 ਡੇਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ (ਸੁੱਕੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ-ਟਾਈਪ, ਜਿਵੇਂ, ਜਾਂ ਟੋਸਟ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਕੁਝ ਜੈਲੀ ਬੀਨਜ਼ (ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਲਾਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੂਕਰ ਕੱਚ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੀਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਸਧਾਰਣ ਕੁੱਕਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਉਪਕਰਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ.
- "ਹਾਈ" ਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਸਪੇਸ ਬੀਨਜ਼, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਅਤੇ ਸੀਵੈਡ (ਜੇ ਵਰਤੋਂ). ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਨਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. (ਜੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇ, ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ "ਘੱਟ" ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੀਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ) ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਸਟੋਵ' ਤੇ ਇੱਕ ਪੋਟਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੀਨ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਮਾਸਰ ਵਰਤ ਕੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਬੀਨ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਟੈਪਿਓਕਾ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ 1 ਆਉ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਉੱਚ" ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਚੈੱਕ ਕਰੋ, ਜੇ 1 ਕੁ ਵਾਟਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਵੱਧ ਮੋਟਾ ਬਣ ਜਾਵੇ
- ਮਿੱਠੀਪੂਰਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਟੈਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਟੌਪੀਓਕਾ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸਖ਼ਤ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ.ਜੇਕਰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਟੈਕੀਓਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ "ਮੋਤੀ" ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ). ਰੈਗੂਲਰ "ਮਿੰਟ" ਟਿਪਿਯੋਕਾ ਥੋੜਾ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਕੂਲਜ਼ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ ਦੋ ਵੱਖਰੇ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ (ਮੋਟਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰ ਕੇ ਦੁੱਧ) ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਡੱਪ ਉੱਤਰੇ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਨਾਰੀਅਲ (ਸੁੱਕੀ ਬੇਕਿੰਗ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਨਾਰੀਅਲ) ਅਤੇ ਕੁਝ ਲਾਲ ਜੈਲੀ ਬੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 279 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 68 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |