ਬੁੰਟ ਕੇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ, ਅਮੀਰ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣਾ ਹਨ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤੇ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਪੱਤਝੜ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਸਿਰਫ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਸ਼ਗਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! (ਅਤੇ ਕੀ ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ? ਇਹ ਹੈ!)
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹੇਲੋਵੀਨ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਖਾਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਜਵੀਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਲਾਖਾਂ ਲਈ ਜੋੜਨਾ ਮੁਸਕੁਰਾਓ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ, ਮਿਤੀਆਂ, ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਅਲੰਡੋਟ ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ, ਸਵਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. (ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਪੌਕੀ ਸਪਾਈਡਰਵੈੱਬ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਲੇ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਵਰਤੋ!)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 1 3/4 ਪਿਆਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 3/4 ਪਲਾਸ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕੋਕੋਆਊ ਪਾਊਡਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਵੈਲਹੌਨਾ ਵਾਂਗ)
- 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਜਿੰਜਰ
- ਟੀਪ ਭੂਮੀ ਜੈੱਫਗੇਗ
- 3/4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਲੂਣ
- 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਮੈਪਲਸ ਸ਼ਰਬਤ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 15 ਆਊਂਸ ਕਾੰਟੇਨੂੰ ਪੂਟੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਓਵਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਫਰੀ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ 12 ਕੱਪ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਦਾ ਪਲਾਸ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ, ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਸੋਏ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ) ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕ ਛੋਟਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਜੈਨੀਕਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਇਕਸਾਰ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗੁੱਝੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਤਾਂ ਖੰਡ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਪੇਠਾ ਪੂੰਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਹਰਾਓ. ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਈ ਸੁਧਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੈਂਡ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰੀਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 60-70 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਪਾ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਤਾਰ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੈਨ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਵਾਇਰ ਕੂਿਲੰਗ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਤਾਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਵੇਗਨ ਗਾਨਾਚੇ ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਨਾਲ ਬਰਸ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 267 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 639 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |