ਲਸਣ ਦੇ ਜਵਾਨ ਕਮਤਆਂ ਨੂੰ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰੇ ਲਸਣ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਬਸੰਤ "ਪੈਸਟੋ" ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਰੀਨ ਲਸਣ ਬੇਸਿਲ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਸਤਾ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗਾਰਲਿਕ, ਚਮਕਦਾਰ ਬਸੰਤ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ ਇਸ ਪਸਟੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਸਵੀਰ, ਸੈਂਟਿਵਚ' ਤੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਪਰਿੰਗ ਕਰਡਿੇਟਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸੁਸਤੀ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਾਂਗ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹਰੀ ਲਸਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਪੈਸੋਵੋ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇਸ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ, ਇਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ !
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ
- ਹਰਾ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਜਾਂ ਪਿਸਟਚਿਓਸ)
- 1/4 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਪਿਕਰੋਨੋ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਖ਼ਤ, ਸੁਆਦਲਾ ਗ੍ਰੇਟਿੰਗ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਤਿਕੋ ਅਤੇ ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਰੂਟ ਅੰਤ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਹਰੀ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. (ਮੈਂ ਕਾਂਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼-ਸਫ਼ਾਈ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੀ ਗੰਦਗੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਜੇ ਇਹ ਬਰਸਾਤੀ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੈ ਗਰੀਨ ਲਸਣ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਫੁੱਟ ਪਾਉਣਾ).
- ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਹਰੇ ਲਸਣ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗ੍ਰੀਨ ਲਸਣ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ. ਗਰਮ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਪੀਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਪੀਸਟਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਸ ਕਰੋ, ਜਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਸਿਓਂ ਟੁੱਕਿਆ ਜਾਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮੋਟਰ ਚਲਾਉਣ, ਹੌਲੀ ਦੌੜ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪੱਲਸ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਟਾ 1 ਪਾਊਂਡ ਲਿੰਗੁਈਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.
ਹਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਰ ਕੀ ਪੈਸਟੋ ਮੈਜਿਕ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ? ਗ੍ਰੀਨ ਲਸਣ Hummus ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਜਾਂ ਫੈਲਾਅ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇਸ ਗਰੀਨ ਲਸਣ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਤੇ ਢੇਰ ਰੱਖੋ. ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੌਰਸਟਾਈਨ ਤੇ ਕੱਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ.
ਮੈਂ ਵੀ ਹਰੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਾਂ, ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਲੀਕਜ਼ ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗੈਰਕਿਕ ਮੋੜ ਲਈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 389 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 401 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |