ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮਿਨੀਸੋਟਾ ਵਿਚ ਉਠਾਇਆ ਹੈ, ਜੰਗਲੀ ਰਾਈਸ ਸੂਪ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਕ੍ਰੀਮ ਆਖਰੀ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਹੈ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਧਰਤੀ, ਮੀਟ ਤੋਂ ਹਾਰਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਸੁੱਖਣਾ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸੂਪ ਦੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਰੱਖ ਕੇ - ਦੂਜਾ ਬਾਉਲਫੁਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਸਭ ਬਿਹਤਰ!
ਥਾਈਮ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁੱਝ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਸੂਪ ਬਚਤ ਟਰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ
- ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ (ਜਾਂ 2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ਼)
- 1 ਚਮਚ ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 3 ਔਂਸ ਹੈਮ, ਬੇਕਨ, ਜਾਂ ਪੈਂਸੇਟਾ
- 2 ਮੱਧਮ ਲੀਕ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਸਟਾਲ ਕੇ ਸੈਲਰੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 5 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ,
- ਟਰਕੀ , ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ
- 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਟਰਕੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 sprigs
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਡੈਸ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਡੈਸ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਜਦੋਂ ਤਕ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਕੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੱਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪੀਹ. ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹੈਮ, ਬੇਕਨ, ਜਾਂ ਪੈਨਸੇਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟਣ ਤੱਕ ਹੁਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡਾ, ਕੁਝ ਇਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੇ ਰਚਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਲੀਕ ਜ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਕੁੱਕ, ਬਾਰ ਬਾਰ ਆਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ.
- ਬਰੋਥ, ਚਿਕਨ, ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਸਮਾਈਦਾਰ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਥਾਈਮ ਪ੍ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ
- ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ (ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਕਲੇਮਰੀ ਹੋਵੇਗੀ!) ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈਂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪੀਹਣ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੋ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਅੱਗੇ ਸੁਝਾਓ: ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਪ 4 ਰਾਹੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਲੇਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਠੰਢ ਕਰੋ ਜਾਂ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਡਿਫ੍ਰਸਟ, ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਕ੍ਰੀਮ ਜੋੜੋ. ਕਰੀਮ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਥਾਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਰੀਹੈਏਟ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਵੱਖ ਹੋਣ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 414 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 123 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,058 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |