ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਫੈਲੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਓ. ਇਸ ਆਸਾਨ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸਪਿਨਚ Souffle ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਆਸਾਨ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਸੋਫੈਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦਾ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ souffle ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੇਤੂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਮਰੱਥ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ ਜਿਹੜੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਖੁਦ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਅਤੇ 4 ਟੇਬਲ ਚਮਕਦਾਰ ਮੱਖਣ ਨਰਮ, ਵੰਡਿਆ
- 3 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- 1 ਲੇਬੀ. ਪਾਲਕ (ਸਟਾਮਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜੂਡੇ
- 3 ਅੰਡੇ (ਵੱਖਰਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਸਫੈਲੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਪਿਆਜ਼ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ 6 ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਰਾਮਾਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿੰਜੈਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਪਿਨਚ ਅਤੇ ਸਤੇਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਲੇਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਪਾਲਕ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਖ ਸਕਦਾ ਹੈ.
375 ਐੱਫ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹਿਤ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਾਧਿਅਮ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਕੁੱਕ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ, ਹਿਲਾਉਣਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਤਕ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਆਟਾ ਤਕ ਜੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫੜੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਪਿਨਚ ਪਾਉ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮੇਗ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮੌਸਮ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਦਾ ਖਤਰਾ (ਅੰਡੇ ਕੂੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਘੁੰਮਾਉਣ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਕਰ ਸਕੋ). ਅਤੇ ਜੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਵਾਪਸ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਤੀ ਤੇ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਕਾਰਕ ਸਿਖਰਾਂ ਦੀ ਕਚਹਿਰੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਫੈਦ ਕਟੋਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ (ਇੱਕ ਗ੍ਰੀਕੀ ਜ ਗੰਦੇ ਕਟੋਰੇ ਸੁੱਟੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰੇਗਾ).
ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡੀਸ (ਸਪਾ) ਵਿਚ ਚੂਰਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਫਲੇ ਫੁੱਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਸੁਫੈਲੇ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਤਾਜ਼ੇ, ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦੀ.
ਏਲੇਨ ਲੈਮ ਦੁਆਰਾ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 229 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 131 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 393 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |