ਟੋਮੀਮਾਲਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹਾਰਡ ਸਟੋਵ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਭੋਜਨ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਟੈਂਸੀ ਕਾਰਨ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਮਰੀਕੀ ਦੱਖਣੀ ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਪਿਆਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਿਲ ਵਰਡ ਜਾਂ ਚਿਲ ਵਰੀਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਆਈਕਾਨਿਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਰਸੋਈਆ ਆਪਣੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਰਜ਼ਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਜੰਪਿੰਗ ਬੰਦ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਵਰਤੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ
- ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਮਿਲਾਇਆ (ਹਲਕੇ ਹੈਚ, ਅਨਾਹਿਮ, ਜਾਂ ਪੋਬਲਨੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਸਿਰਕਾ (ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਤੋਂ 3 ਡੇਚਮਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਕਮਜੂਲ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ (2 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 2 ਕੱਪ
- ਟਮਾਟਰੋਲੋਸ (ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਜ ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ
- 2 ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਖਜੂਰਾਂ (ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਡਸਇਜ਼ਡ; ਸਟੈਪ 1 ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਵਾਧੂ, ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਅੱਗ ਨਾਲ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਖਜੂਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)
- 4 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡਸਵਾਂ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡਸ ਵਾਲਾ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਤਾਜਾ ਹਰੀ ਮਿਲਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਿਲ ਤੇ ਜਾਂ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਦਿਸਦੀ. ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸਟੈਮ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਸਟੈਮ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਮੁਰਗੀਆਂ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉ, ਭੂਰਾ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ. ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਪੇਪਰ ਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੁਕਰ ਦੇ ਸੰਨ੍ਹ ਵਿੱਚ browned ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ, ਹਰਾ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਲੋ ਜੋੜੋ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸੈਸਪੋਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ, ਘੇਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਹੇਠਾਂ.
ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਹਰ 30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.
ਗਰਮ ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਲ ਵਰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਿਲੀ ਵਰਡੇ ਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨ
ਟਾਈਮ ਅਤੇ ਜਤਨ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ.
ਫੋਰਕ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਪੜਾਅ 4 ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਜਾਂ ਪੋਰਕ ਦੇ ਮੋਢੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕਾਂਸੇ ਦੇ ਚੀਲ ਵਰਡੇ ਨੂੰ ਇਕ ਮੁੱਖ ਪਰਵੇਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਰਟੋਸ, ਐਂਚਿਲਦਾਸ ਜਾਂ ਟ੍ਰਾਟਸ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਟੌਸਾਸਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਗਾਓ.
ਕਦਮ 4 ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘਣ ਆਲੂ (ਲੱਗਭੱਗ ਉਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਊਬ) ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਮਿਰਸ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ: ਲਸਲੇ ਚਿਲ਼ੇ ਚਿਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਆਲੂ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 401 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 98 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 634 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |