ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਡਰੈਸਿੰਗ (ਭਰਾਈ) ਭੂਨਾ ਜਾਂ ਬੇਕਂਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਕਨੀਨਿਸ਼ ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਈਡ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਪੂਰਾ ਚਿਕਨ ਭਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਪਮਾਨ - ਭਰਾਈ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ - ਪੰਛੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ 165 F (73.9 C) ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮਧੂਕਾਂ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੰਕੇਤ: ਪੰਛੀ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 4 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਰਿਸ਼ੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਪੋਲਟਰੀ ਮੌਸਮੀ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਹੋਰ ਜ ਘੱਟ ਲੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ; ਵੇਖੋ ਨਿਰਦੇਸ਼)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 325 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਖੋਖਲੀ 2 1/2 ਤੋਂ 3-ਚੌਟਾਈ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਲੇਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਾਸ ਦੇ ਕਰੀਬ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਹਰੀ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ.
- ਕਰੀਬ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਫਰਕ
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 178 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 178 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 173 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |