ਇਹ ਖੁਰਦਰੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਸਟਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕ੍ਰਿਸਪੀiest ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਲਈ, ਪੀਸਟਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਦੀ ਪਰੋਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੇਲੇ , ਜਾਂ ਰੀਮੋਲਡ ਸੌਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (ਲਗਭਗ
- 6 ਔਂਸ )
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 3/4 ਕੱਪ ਬੀਅਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦੇ (ਜਾਂ battering ਅੱਗੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ ਆਟਾ)
- 2 ਵੱਡੇ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਇਕ ਚਮਚ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ
- ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਰ ਲਗਾਈ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਕ੍ਰਿਸਪੀਅਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੌਲੀਅਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਡ ਕਰੋ. ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚਲੇ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.
- 200 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਪੇਪਰ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਰਿਮਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪੂੰਘਣ ਦੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 370 ਫੁੱਟ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਇੰਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਫਰੇਅਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਰਿੰਗ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
- ਮਿਕਨਾਰਸਟ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਰਿੰਗ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਜੇ ਪੀਟਰ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਬੀਅਰ ਪਾਓ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਬੈਚ ਲਈ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਤਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ . ਅਗਲੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 370 F ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ
- ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚੁੰਮਣ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪੁਰਾਣੇ ਗਰਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈ ਹੋਏ 200 ਐਫ ਓਵਨ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਗਰਮ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਪੈਨ ਦੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਉੱਤੇ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜੇ ਸਮੇ ਲਈ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ-ਕਤਾਰ ਦੇ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਇਆ.
ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ:
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 265 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 422 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |