ਪਿਕਤਾਟਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਡਲ ਸਕਾਲਪਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣੀ ਹੋਈ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਅਨੁਸਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਸਮੇਂ ਇਹ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਜੋ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਥੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਘਰ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਖਾਣਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ. ਬਸ ਸਲਾਦ, ਸ਼ਾਇਦ ਕੈਸਰ ਜਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਬ੍ਰੈੱਡ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੈ.
ਜੋਰ ਨਾਰਡੇਨਸਟ੍ਰੋਮ, ਰੋਮਾਂਸਕੀ ਭੋਜਨ 'ਮਾਹਿਰ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਘਟੀਆ, ਸਕਿਨਹਲ)
- 1/3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਚਮਚੇ parmesan ਪਨੀਰ (ਬਾਰੀਕ grated)
- 1 ਚਮਚ ਬੇਸਮੰਗ ਮੱਖਣ
- 3
- ਡੇਚਮਚ
- vermouth (ਖੁਸ਼ਕ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ)
- 1/2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜਸਟ (ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ)
- 4 ਤੋਂ 6 ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਿੰਬੂ (ਪਤਲੇ)
- 1/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1 ਚਮਚ ਕਸਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਪੋ
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਦਿਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਇੰਨ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਡਵਾਇਕਡ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਜ਼ੀਲੋਕ ਬੈਗੀ ਵਿੱਚ ਗੈਲਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਦੀ ਮੋਲਲੇਟ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ, ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਸਾਸ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਕਿਲੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪੌਂਡ ਨੂੰ 1/2 "ਮੋਟਾਈ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਤੀਆਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਟ ਛਿੜਕ.
- ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਜਗਾ
- ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਹਾਟ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੁਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕੋਟ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਹੁਣੇ ਹੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ (ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਦੋਨੋ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚਟਣੀ ਨਾ ਬਣਾਉ. )
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕੁੱਕ; 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪਲੇਟ ਤੇ ਛਾਲੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਸਕਾਈਲੇਟ ਲਈ ਵਾਈਨਮੌਥ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਬੁਰਸ਼ ਵਾਲੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇਗਾ, ਘਟਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸਾਸ ਦੀ ਚਮਚ ਨਾ ਹੋਣ. ਕੈਪਸ, ਸਿਮਟੀ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੇ ਘਟਾਓ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਨੋਟ 1: ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਪਪ੍ਰਿਡ ਬੈਗ ਵਿੱਚ 10-15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਕਾਰਵਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਨੋਟ 2: ਪੈਨ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਟਿਊਟੋਰਿਯਲ ਹੈ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1528 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 85 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 34 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 440 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,476 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 140 ਗ੍ਰਾਮ |