ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਗਰਦਨ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲਿੰਗੁਇਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਕਾਜੂਨ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਕੈਜੂਨ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਗਰੱਭੁਸ ਜਾਂ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਇਨਡੋਰ ਜਾਂ ਆਊਟਡੋਰ ਗ੍ਰਿਲ, ਬਰੋਲਰ ਪੈਨ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਗ੍ਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਕਾ ਸਕੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਤਾਕਤਵਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ, ਬਿਨਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜਾਂ
- ਕਾਜੂਨ ਪਕਾਉਣਾ )
- 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ
- 1 ਚਮਚ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਕਾਜੂਨ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ (ਐਮਰਿਲ ਦੀ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਸਪਾਈਸ, ਚੈਕਰੇਸ, ਆਦਿ)
- ਡੈਸ਼ ਫ਼ਰੈਂਕ ਦੀ ਰੈੱਡ ਹੌਟ सॉਸ (ਜਾਂ ਟੈਕਸਾਸ ਪੀਟ, ਜਾਂ ਟਾਸਾਸਕੋ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- ਡੈਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- ਡੈਸ਼ ਨਮਕ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 16 ਔਂਸ
- 1 ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ (ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਪੇਚਰਾ)
- 4 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪਟਿਆ ਅਤੇ ਪਾਊਂਡ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਦੀ ਬਣਾਉ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਕੈਜੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ 4 ਮਿੰਟ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ; ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਫਿਸਲ ਕੇ ਕੈਸੇਨ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨੂੰ, ਸੁਆਦ ਲਈ, ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਣ ਤੇ, ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਸਹਿਜ ਨਾਲ.
- ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਲਿੰਗੁਇਨ ਜਾਂ ਫੈਟੂਕੁਿਨਿਨ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਪ੍ਰੀਇਲਟ ਬ੍ਰੌਇਲਰ ਜਾਂ ਆਊਟਡੋਰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
- ਨੋਟ: ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ 165 ° F (74 ° C) ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਫਟਾਫਟ ਪੜ੍ਹਨ ਵਾਲੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.
- ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲਿੰਗੁਇਨ ਦੀ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਚਿਕਨ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਲਿੰਗ-ਫੀਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਉੱਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ
- ਡਸ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਪੇਸਟੋ ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਜ਼ੀ ਚਿਕਨ
- ਐਂਡੂਲੀ ਸਲੇਸ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਓਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚੌਲ ਕਸਰੋਲ
- ਸੌਲਯੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਕ੍ਰੌਸ ਚਿਕਨ
- ਸੀਜ਼ਨਡ ਕ੍ਰੌਸ ਸੌਸ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 2155 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 121 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 561 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 844 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 106 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 152 ਗ੍ਰਾਮ |