ਜਿਵੇਂ ਕਹਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਸੀਜ਼ਰ ਕਾਰਡਨੀ ਨੇ ਟਿਜੂਆਨਾ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਇਹ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਡਿੱਪ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਫੈਲਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (codedled eggs ਤੋਂ) ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੇਖੋ.
- 2 ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਦਾ cloves
- 3 ਪੂਰੀ anchovy fillets
- 3/4 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ
- ਪਰਮੀਗਿਆਨੋ-ਰੇਜੀਆਨੋ (ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ)
- 1/3 ਕੱਪ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/4 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ (ਠੰਡੇ)
- 1 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ 2 ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਰੱਖੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ.
- 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ, ਤਦ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਂਡੇ ਸਾਂਭਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੇ, ਆਂਡੇ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਼ਿਰਦੀ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ.
ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਰੈਫਿਰਜੇਟ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 153 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 36 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 150 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |