ਜਿਹੜੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਰੁੱਤ ਬਹੁਤ ਨਿੱਘੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ... ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ, ਤਾਜ਼ਾ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸੂਪ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਕਟੋਰਾ ਹਿੱਸਾ-ਸਲਾਦ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਇਹ ਸੂਪ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਚਿਲਾਨੀ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ. ਆਕੌਕੈਡੋ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਵਿਲੱਖਣ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਬਾਕੀ ਦੇ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਨਤੀਜਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਸਾਰੇ garnishes, ਦੇ ਕੋਰਸ ਚੋਣਵੇਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਜਿਹੜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਮੱਖਣ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 2 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਹੱਡੀ-ਇਨ *)
- 4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 2 sprigs ਤਮੇ ਹੋਏ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਛੋਟੇ ਮਗਲੇ ਲਸਣ
- 3 ਆਲੂ (ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ)
- 3 ਕਣਕ ਦਾਣੇ (ਮਿੱਠਾ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਤੋਂ 2
- ਪੋਬਲਨੋ ਚਾਈਲਜ਼
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1
- ਆਵਾਕੈਡੋ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਪਿੰਕ ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਚੂਨਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪੱਟ ਵਿਚ ਮੀਟਰ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥਾਈਮੇਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਇਕ ਸਮਾਈ ਲਿਆਓ, ਢੱਕੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਿਕਨ ਸਿਰਫ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਇੱਕ ਸਮਾਈਦਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਜਾਂ ਦੋ ਕਾਂਟੇ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ (ਹੱਡੀਆਂ ਰੱਦ ਕਰੋ) ਲਗਾਓ. ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਮੱਕੀ ਦੀ ਬੋਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੈਬ ਨੂੰ ਕੱਟੋ) ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ- ਵੇਰਵੇ ਲਈ-ਵੇਖੋ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ ਸਿੱਟਾ ). ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਕੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੋਂ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਕੋਈ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ: ਭੁੰਨਣਾ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਚਿਲਣਾ ਕੱਟਣਾ ; ਆਹਵੋਕਾ, ਅੱਧੇ, ਟੋਏ, ਅਤੇ ੋਹਰ; ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨੂੰ ਘੱਟ ਦਿਓ; ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ; ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਚੂਨੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਲੀਪ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡਿਨਰ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਉੱਪਰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਜਾਣੋ ਕਿ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਚੂਨਾ ਵੇਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਪਿਤਜ਼, ਜਦਕਿ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ!
* ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਸਿਰਫ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਸੂਪ ਦੀ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1084 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 20 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,253 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 94 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 82 ਗ੍ਰਾਮ |