ਤਾਜ਼ਾ ਹੌਟ ਹੌਲੀ

ਤਾਜ਼ੇ ਚਿਲ ਦਾ ਦਿਸ਼ਾ ਲੈਣ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਕਿ ਆਲੂ, ਅੰਗੂਠਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਚਿਲਿਸਜ਼ ਵਿਚ ਕੈਪੇਸੀਸੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜੋ ਦਿਮਾਗੀ ਦਰਦ ਨੂੰ ਦਿਮਾਗ਼ ਵਿਚ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਂਡੋਰਫਿਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਚਿਲਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ "ਚਾਈਲ ਉਚ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਚਾਇਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਸਫੈਦ-ਇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਨਾੜੀ ਹਟਾਓ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਕੈਪਸੈਕਿਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਜ, ਕੈਪਸਾਈਸੀਨ ਦਾ ਸੈਕੰਡਰੀ ਥਾਂ.

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਚਾਈਲਿਸਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕਿਸਾਨ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇਖੋ . ਗਰਮ ਚਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

• 01 ਦੇ 08

  Jalapeño Chiles

  Jalapeños ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਰਮ ਚਾਈਲਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਹਰੇ, ਚਮਕਦਾਰ, ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੀ ਗਰਮੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਪਾਰਕ ਫਸਲ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਸਾਲਸ (ਅਤੇ ਜਲੇਪਿਨੋ ਪੋਪਰਜ਼!) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਦਲੇਰ ਖਪਤ ਲਈ ਨਸਲ ਦੇ ਜਾਲਪਨੀਸ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਜਾਲਪੀਨੋ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੰਪ ਅਜੇ ਵੀ ਪੰਚ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ੰਕੇ ਵਿਚ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੇਰਾਨੋ ਚਿਲਜ਼ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗ੍ਰੀਸ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਗਰਮੀ

  ਲਾਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਜਲੇਪਿਨੋ ਨੂੰ ਜਾਲੀਪਾਇਨਸ ਪਪਣ ਦੀ ਕਈ ਵਾਰ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਈਲਜ਼ "ਲਾਲ ਜਲੇਪੀਨੋ" ਲੇਬਲ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੇਸਨੋ ਚਾਈਲਜ਼ ਹਨ.

  ਜਦੋਂ ਲਾਲ ਨੂੰ ਰਿੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਲਪਨੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿਿਪੋਟਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• 02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08

  ਫ੍ਰੇਸਨੋ ਚਾਈਲਸ

  ਫਰੇਸਨੋ ਸਿਲੇਕਸ ਜਲੇਪਿਨੋਜ਼ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਥੋੜੇ ਹੋਰ ਘੰਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸਲ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਉਹ ਅਕਸਰ "ਲਾਲ ਜਲੇਪਿਨੋ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਮਾਨ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੈ ਫਰੇਸਨੋ ਚਿੜੀਆਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਜਿੰਨੇ ਰੰਗਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਮਿੱਠੇ ਹਰੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• 03 ਦੇ 08

  ਸੇਰਾਨੋ ਚਾਈਲਸ

  ਸੇਰਾਨੋ ਚਾਈਲਜ਼ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ, ਪਤਲੀ, ਅਤੇ ਤੰਗ ਹੈ. ਜਾਲਪੀਨੋਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਘਾਹ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ; ਉਹ ਜਾਲਪਨੀਸ ਨਾਲੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਲਸ ਅਤੇ ਗੂਕਾਮੋਲਸ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

• 04 ਦੇ 08

  ਹਬਾਂਦਰੋ ਚਿਲਸ

  ਸਕੌਚ ਬੋਨਟ ਚਾਈਲਸ, ਜੋ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਲਗਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੈਸਿਆਂ ਲਈ ਦੌੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਬੇਨੇਰਸ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਚਾਇਲਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਹਰੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੇ, ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਮੇਂ ਤੇ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਬਾਨਰਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਯੂਕਾਟਿਨ ਪੈਨਿਸਸੁਲਾ ਵਿਚ ਉੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹਾਇਨੇਰੌਸ ਨੂੰ ਚਿੜੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਰਾਂਡੇ ਵਿਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ; ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਲੀਟਸ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਾਬਾੈਨੋਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਲੱਭਣਗੇ. ਉਹ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਚਰਜ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਚਾਈਲਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ.

• 05 ਦੇ 08

  ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਜਾਂ ਅਨਾਹੈਮ ਕੈਲੋਜ਼

  ਇਹ ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਚਿੱਕੜ ਅਨੈਹੇਮ ਚਿਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਰਾਜ ਤੋਂ, ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਚਿਲਿਸ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

• 06 ਦੇ 08

  ਪੋਬਲਨੋ ਚਿਲਜ਼

  ਪੋਬਲੋਨੋ ਚਿੜੀਆਂ ਵੱਡੇ (ਬੱਚੇ ਦੇ ਹੱਥ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ), ਘੰਟੀ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਨੇਰਾ ਹਰੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਨ. ਉਹ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਫ ਸਟੋਫਡ ਚਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚ ). ਪੋਬਲਾਨੌਸ ਕੱਚਾ ਉਦੋਂ ਕਾਫੀ ਕੁੜੱਤਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਭੂਰੇ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.

  ਜਦੋਂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੋਬਲਨੋ ਚਾਈਲਸ ਐਂਚੋ ਚਿਲਜ਼ ਲੇਸ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ .

• 07 ਦੇ 08

  ਬਰਡਜ਼ ਆਈ ਚਾਈਲਸ

  ਇਹ ਨਾਈਨੀ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਚਾਇਲਜ਼ ਦੱਖਣ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ ਅਤੇ ਥੰਬਨੇਲ-ਸਾਈਕਲ ਚਿਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਪੈਕ ਹੈ.

• 08 08 ਦਾ

  ਆਜੀ ਅਮਰਿਲੋ

  ਪੇਰੂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਲੇ ਚਿੜੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਧੁੱਪ ਦੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮ ਧੂਪ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਅਜੀ ਅਮਰੀਲੋਸ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੈਨਡ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.