ਚਿੱਪੋਟਲ-ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਥਾਂ

ਇਹ ਭੁੰਲਨਿਆਂ ਵਾਲਾ ਸਟੀਕ ਸਾਰੀ ਅੱਗ ਹੈ. ਚਿੱਪੋਟਲ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਤੋਂ ਗਰਮ ਚਾਈਲੀ ਪਾਊਡਰ ਰਗ ਨੂੰ ਉਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚਿਤ ਅੱਗ ਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 1-2 ਪਾਊਂਡ / 450-900 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲੈਕ ਸਟੇਕ
• 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਖੜਮਾਨੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ
• 1/3 ਕੱਪ / 80 ਐਮਐਲ ਵਿਸਕੀ
• 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਬਾਰੀਕ ਚਿਪਟਲ ਚਾਇਲਜ਼ adobo ਸਾਸ ਵਿੱਚ
• 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ
• 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਹੌਟ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
• 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿਲੀਲਿਟਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ

2. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕਸੁਰਤਾ, ਵ੍ਹਿਸਕੀ, ਅਤੇ ਚਾਇਲਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਾਹਰੀ ਸਟੀਕ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਘੁੰਮਾਓ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸਟੀਕ ਰੱਖੋ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਗਿਲਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਝਟਕੋ, ਗਲਾਈਜ਼ ਦੇ 1/2 ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਿਲਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ

3. ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ ਚੋਟੀ ਉੱਪਰ ਡੰਡੇ ਵਾਲੀ ਗਲਾਸ ਦੇ ਦੂਜੇ 1/2 ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

4. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ 3-4 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਹਵਾ ਵਿਚਲੀ ਡੱਬਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.