ਚੀਨੀ ਸਿਸਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਬੋਕ ਚੋਅ ਇਸ ਫਿਊਜ਼ਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸੇ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਚੀਨੀ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਆਲੂ (ਲਗਪਗ 2 ਪਾਊਂਡ), ਚੌਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ, ਸੁੰਘੜੋ ਅਤੇ ਤਿਕੋਣੀ ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ
- 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਾਸਾ
- 1 ਸਟਾਲ ਬੌਕ ਚੌਈ, ਹਰੇ ਪੱਤਾ ਕਤਰੇ ਹੋਏ, ਵਿਕਟੋਲੇ ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਚਿੱਟੇ ਸਟਾਲ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 5 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- 5 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 1 - 1 1/2 ਚਮਚੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ chile paste, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਸ਼ੱਕਰ, ਚਿਲਗ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਲਸਣ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਢੱਕ ਅਤੇ refrigerate.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਆਲੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਆਲੂ ਫੋਰਕ-ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ (ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ). ਡਰੇਨ
- ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਮੁੜ ਕੇ ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਢੱਕ ਅਤੇ refrigerate. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 216 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 360 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |