ਲੋਕ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਹੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜੰਗਲੀ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. (ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ ਸ਼ਬਦ ਸੈਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਲੈਟਿਨ ਲਈ ਲੂਣ). ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸੈਲਡ ਉਹਨਾਂ ਦੂਰ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਉਪਜਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ, ਗਰੀਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਲਾਦ ਸਬਜ਼ੀ, ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੋਰ ਨਵੇਂ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵੈਲਡੋਰਫ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਸੈਲਰੀ, ਅੰਬੇਰਟ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਅਭਿਆਸ - ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ, 1920 ਦੇ ਵਿਚ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਇਕ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈਏ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢਣ ਲਈ ਅਫ਼ਵਾਹਾਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਲਾਦ ਠੰਡੇ ਚਲਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਕੁ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਰਮਨ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਗਰਮ ਸੇਕਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਵੀ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਭੁੱਖੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ: ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਾਡੀ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਬਾਗ ਸਲਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਲਈ, ਇਕ ਸਲਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੂਡਲ ਸਲਾਦ ਇਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਜੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਜਾਂ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਟੈਕਸਟ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਮੇਲਕਤਾਪੂਰਵਕ ਸੰਚੋਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਧੁੰਦਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕੁਚੱਕਰ ਵਾਲਾ ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਨੂਡਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ.
ਅਤੇ, ਇੱਕ sorbet ਵਾਂਗ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਹੋਰ ਲੱਛਣ ਇਕ ਚੀਨੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਲਾਦ ਸਬਜ਼ੀ - ਅਕਸਰ ਕੱਚੇ ਛੱਡਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਧੁੰਦਲੇ - ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਚੀਨੀ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕੀਤਾ. ਸੈਲਡ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਗਾਉਣੀਆਂ ਸਿਲੈਂਟੋ (ਚੀਨੀ ਪੈਨਸਲੀ), ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਚਿਮਨੀ ਹਨ. ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਤੇਲ ਹਨ
ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ
- ਏਸ਼ੀਅਨ ਵਸਨੀਕਰੇਟ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਏਸ਼ਿਆਈ ਕੋਲੇਸਲੇਅ ਇਹ ਫਿਊਜ਼ਨ ਡਿਪਾਈਨ ਚੀਨੀ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਮਗ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਟੈਂਸੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਸਾਨ ਚੀਨੀ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਏ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੈਂਨਾਰੈਨਿਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚਾਵ ਮੇਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਂਗ ਬੇੰਗ ਜੀ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮੁਰਗੀ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸਚੇਯੁਗ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬੋਨ ਬੋਨ, ਪੋਂਗ ਪੋਂਗ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ.
- ਠੰਡੇ ਅਸਪਾਰਗਸ ਸਲਾਦ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖੀਰੇ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੀਨੀ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਇਸ ਰੋਟੇ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਹਿਨਾਉਣ ਨਾਲ ਚਿਲ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਪੀਨੱਟ ਸਾਓਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਸ ਹੱਕਦਾਰ ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ, ਤਿਲ ਦੇ ਪੇਸਟ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੌਸਮਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸੁਆਦੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
- ਠੰਢੇ ਤਰਬੂਜ ਵਾਲੇ ਫਲ ਸਲਾਦ ਜਿਹੜੇ ਮੌਕਿਆਂ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਮੌਸਮੀ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਸੀਰਡ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਚੀਨੀ ਫਰੂ ਸਲਾਦ ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਫਲ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਪੰਜ ਮਸਾਂ ਵਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਹੈ.
- ਤੁਰਕੀ, ਮੈਂਡਰਿਨ ਅਤੇ ਪੋਪੋਟੀ ਸਲਾਦ ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਗੁਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਹੈ , ਜੋ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਸੱਤ-ਲੇਅਰ ਚੀਨੀ ਸਲਾਦ ਰਮਨ ਨੂਡਲਸ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ
- ਆਲੂ (ਭਾਰਤੀ ਆਲੂ ਸਲਾਦ) ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਭਾਰਤੀ ਰਾਹ! ਇਹ ਚੌਲ ਅਤੇ ਇਕ ਮੀਟ-ਆਧਾਰਿਤ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.