ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਚੇਯੁਆਂਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨਾਈ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੌਸਮਾਂ ਨਾਲ ਬਾਲਣ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਦੇ ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਹਲਕੇ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਰਜਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ eggplant ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ.
ਮੁੱਖ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾ ਸੂਚੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਪਾਉਂਡ ਜਮੀਨ ਸੂਰ
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਪਿਚਚ (1/2 ਤੌਲੀਨ ਤੋਂ ਘੱਟ) ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਚਾਨਣ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ (ਜਾਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ)
- 1 ਚਮਚਾ granulated ਸ਼ੂਗਰ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 2 ਚਮਚੇ cornstarch
- ਡਿਸ਼ ਲਈ:
- 4 ਏਸ਼ੀਅਨ eggplants
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ
- 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤੇਲ-ਰਗੜਨ ਲਈ (ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
- 1 ਚਮਚ ਬੀਨ ਸਾਸ (ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗਰਮ ਬੀਨ ਸਾਸ)
- ਲਸਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ) ਨਾਲ 1/2 ਚਮਚਾ ਚਿੱਚ ਪੀਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਦਾ ਜੋੜ. ਸੂਰ ਦੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰਨੇ ਮਾਰੋ
ਸੂਰ ਦਾ ਮੈਰਿਜਿੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਝਟਕਾ
ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਘਟਾਓ
ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਪਾਉ.
ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ (ਇਸ ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ) ਜਦ ਤੱਕ eggplant ਸੰਜਾਮ-fry. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ
Wok ਨੂੰ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਜਮੀਨ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ-ਪਕਾਉ ਨਾ ਖਾਓ ਜੋ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੌਕੀਦਾਰਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇ.
ਡਬਲਯੂਕੋ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਧਾਰੋ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੰਡਾ. ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਚਿਲ ਪੀਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਰੀਡਰ ਰੇਟਿੰਗ: 5 ਵਿੱਚੋਂ 5+ ਰੀਵਿਊ: ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਸੀ! ਮੈਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਨਿਬੜਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬੂਗਰ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਕੋਈ ਸੂਰ ਦਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ - ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਡਾਂਸ ਵਾਂਗ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਚੱਖਿਆ. ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਾਸ! ਐਨੀ ਤੋਂ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 193 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 681 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |