ਮੱਟਨ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ ਰੀਸਿਪੀ

ਸਸਤੇ ਮਟ੍ਟਾਂ ਦੇ ਗਲੇ ਦੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿਲਰਪ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਮੀਰ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਮੱਟਨ ਬਸ ਪੁਰਾਣੇ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਨਨ ਕਰਨ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੌਹ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਪਾਊਂਡ ਮਾਸਟਿਨ ਮਟਟਨ ਗਲੇਬੋਨਸ (1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਵਾਲੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
• 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
• 1/4 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1 ਚਮਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ)
• 2 ਲਸਣ ਲਸਣ (ਪੂਰਾ)
• 2 ਕੁਡ਼ਤਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
• 2 ਛੋਟਾ turnips (diced)
• 2 ਗਾਜਰ (ਡਸਲੀ)
• 1 ਪਿਆਜ਼
• 1/4 ਕੱਪ ਜੌਂ
• ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਮੱਟਣ ਛਿੜਕੋ ਜਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ

ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੀਟ ਤੇਲ. ਮਟਰਨ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ

ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਲੋਹੇ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਸਕਿਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜੋ ਉੱਤੋਂ ਵੱਧਦਾ ਹੈ.

ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਗਾਜਰ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੌਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ . ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	523
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	30 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	13 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	13 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	142 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	939 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	21 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	41 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.