ਫੋਂਟਿਨਾ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਰਾਂਕਨੀ ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਸਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ! ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਇਤਾਲਵੀ ਐਸਟੇਜਰ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹਨ!
ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਕਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟੇਡ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਉਹ ਨਿੱਘੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਰਹਿਣਗੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਰੀਸੋਟੋ ਲਈ:
- ਆਬੋਰਬਰੀ ਚੌਲ਼ ਦੇ 2 1/2 ਕੱਪ
- 3 3/4 ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਕੱਪ
- 1 ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਚਮਚ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪੀਤੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ
- ਭਰਨ ਅਤੇ ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ:
- 8 ਔਂਸ ਘੱਟ ਨਮੀ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ (ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 8 ਔਂਸ ਫਨਟੀਨਾ ਪਨੀਰ (ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- ਆਟੇ ਦੇ 2 ਕੱਪ
- 4 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- ਪੈਨਕੋ ਰੋਟੀ ਦੇ 4 ਕੱਪ
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ
- ਚਾਨਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 1 ਕਵਾਟਰ (ਸਫਸਰ, ਅੰਗੂਰ ਬੀਜ, ਕੈਨੋਲਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ, ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਘੱਟ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਹੋਰ ਵਧਾਓ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਬੈਠੋ. ਅਨਾੰਨੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਰਿਸੋਟਟੋ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਰਿਸੋਟਬੋ ਚੌਲ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਗੋਲਫ ਬਾਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਕੋਪ ਕਰੋ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਚਮਚਿਆਂ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਲਗਾਓ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- 2-3 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਘੱਟ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਰੱਖੋ, 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘੱਟ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਰੱਖੋ ਝਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਘੱਟ ਥਾਲੀ ਵਿਚ ਬਰੈੱਡਡਰਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਾਲ ਨੂੰ ਡਿੱਪ ਕਰੋ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਨੋਕੋ ਬ੍ਰੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬ੍ਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਤਲਹੜ, ਡੂੰਘੇ ਪੈਟ ਵਿਚ ਉੱਚਾ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ 375 ਫੱਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਚੌਲ ਦੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੀਕਰਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਚੌਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਜਿਲਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅਰਾਨਸੀਨੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ 250 ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.