ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਪਨੀਕਕੇਕ? ਹਾਂ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ! ਇਹ ਚੈਰੀ-ਚੋਟੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਕਕੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਸਕੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਕਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਥਾਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਵੈਜੀਨ (ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅੰਡੇ ਰਿਪਲੇਸਰਰ ਨਾਲ ਮੇਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ) ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਕਿ ਵੈਜੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ ਪਰ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਐਲਰਜੀ ਹਨ ਪਰ ਅੰਡੇ ਇਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਦਵਾਈ ਦੀ ਥਾਂ 3 ਅੰਡੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. (ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਅੰਡੇ ਡੇਅਰੀ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋ! ਮੈਂ ਇਹ ਸੰਖੇਪ ਲੇਖ ਲਿਖਿਆ ਸੀ ਕਿ ਕਿਉਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਡੇਅਰੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਗ਼ਲਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕਿਉਂ ਅੰਡਾ ਡੇਅਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ .)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ (ਬਾਰੀਕ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 5 ਚਮਚ ਸੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਪਿਘਲਾ)
- 4 8 ਆਊਂਸ ਪੈਕੇਜ ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਣਕ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲੋਂ ਟੌਫੂਟਟੀ ਬੈਟਰ)
- 1 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਜਾਂ 4 ਅੰਡੇ ਲਈ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀਲਿਕ)
- 1/3 ਕੱਪ
- ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 4 ਚਮਚੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ)
- 1 ਸਕਦਾ ਹੈ / 21 ਔਂਸ
- ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਟਾਪਿੰਗ
- ਵਿਕਲਪਿਕ:
- ਸੇਵਾ ਲਈ, ਵੇਗਨ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕ੍ਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ
- ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ 9 "ਬਰਫਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਨਾਲ ਗਰੀ ਕਰੋ.
- ਕਰਸਰ ਬਣਾਉ ਇਕ ਛੋਟਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਕ੍ਰੈਕਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਵਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਓ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਤਲ ਉੱਤੇ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਦੇ ਦੋ ਪਾਸੇ "
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
- ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਇਆ.
- ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਣ ਤਕ ਕਰੀਬ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਰਲਾਉ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਐਂਗ ਰੀਪਲੈਸਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਬਾਣਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
- ਤਿਆਰ ਕਰਕਟ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਕਕੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਈ ਚਮਚੇ ਪਾਓ.
- 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਇਰ ਕੂਿਲੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਚੈਰੀ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਫਿਰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵੈਜੀਨ ਕਲੇਮ ਨਾਲ ਕਲੇਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 505 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 34 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 158 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 347 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |