ਇਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ
ਫ੍ਰੀਕਿਹ ਕੀ ਹੈ?
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਫਰੀਕੇਹ ਕਣਕ, ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਇਹ ਹੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੜ੍ਹਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫ੍ਰੀਕੇਹ, ਕਈ ਵਾਰੀ "ਫ੍ਰੀਕਾ" ਜਾਂ "ਫ੍ਰਿਕੈਚ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗ਼ਲਤ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਇਕ ਗੂੜਾ ਹਰਾ ਕਣਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਤਿੜਕੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ . ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਨਾਜ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੰਗਰ ਕਣਕ , ਕਣਕ ਦੇ ਬੇਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ .
ਹਾਲਾਂਕਿ ਫ੍ਰੀਕੇਹਾ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਚਲਿਆ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਪੁਨਰ-ਉਭਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਓਪਰਾ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਕੇਅ ਨੂੰ 2010 ਵਿਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਫ੍ਰੀਕੇਹ "ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਨਾਜ" ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ quinoa ਅਤੇ teff ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ vegans ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕਦੇ ਫ੍ਰੀਕਿਹਾ ਨੂੰ ਫੋਰਿਕ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ.
ਮੈਨੂੰ ਫ੍ਰੀਕਿਹ ਕਿਉਂ ਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
- ਫਾਈਬਰ, ਰੇਸ਼ਾ, ਰੇਸ਼ਾ! ਫ੍ਰੀਕੇਹ ਦੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੈਟਲੌਸ ਨਾਲ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਈਬਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੰਗੀ-ਸੰਤੁਲਿਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਰੇਸ਼ਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ .
- ਫ੍ਰੀਕੇਹਾ ਵਰਗੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਿਵੇਂ ਸੈਲੇਨਿਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਕੁਇਨੋਆ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫਰੀਕੇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗੈਨਸ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ .
ਕਿੱਥੇ ਫਰੀਕੇਹ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਕਟਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੈਕੇਡ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੀਕਿਹਾ ਨਾਲ ਟਕਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਫੋਕਕੇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਨਸਲੀ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਕਿਹਾ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਵੇਗਮਨ ਦੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਕੋ-ਆਪਸ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਗਰੋਸਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਅਨਾਜ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਵੀ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੀਕੇਹ ਇੰਪੋਰਟ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਲੀਕੇਟਰ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਯਕੀਨਨ, ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਆਨਲਾਈਨ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਮਾਰੀ ਜਾਂ ਰੋਸਮੇਰੀ ਰਿਸ਼ੀ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ- ਫਲੈਅਰਡ ਵੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਥਾਨਕ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਰਾਜਦੂਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਕ ਆਯਾਤਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸਟਾਕ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਮੁਫ਼ਤ ਆਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰੋ
ਫ੍ਰੀਕੇਹ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਬਲੰਗਰ ਕਣਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫਰੀਕੇਹ ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂਯੋਗਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਫਟਿਆ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਫ੍ਰੀਕੇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਫਰੀਕੇਹ (ਅਨਕ੍ਰੇਕ) ਨੂੰ ਕਰੀਬ 45-50 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਾਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ 15-20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ .
ਫ੍ਰੀਕੇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ 2: 1 ਤਰਲ ਦੀ ਫੁਲਕੇਹਾ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਫ੍ਰੀਕੇਹਾ ਦੇ ਹਰ ਕਪ ਦੇ ਲਈ 2 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਫ੍ਰੀਕੇਹ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਸਤਾ ਵਾਂਗ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਕਿਹਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਕੇਹਾ, ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਸਲਾਦ, ਪਲਾਇਲਸ, ਹਿਲਾਅ-ਫਰਾਈਆਂ, ਰਿਸੌਟੌਸ, ਟੈਬੋਲੀ ਅਤੇ ਸੂਪ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਕੇਹ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫ੍ਰੀਕੇਹ ਸੁਸ਼ੀ , ਕੀ ਕੋਈ ਵੀ?
ਫ੍ਰੀਕੇਹ ਪੋਸ਼ਣ ਸਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ ਇਕ ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਫਰੀਕੇਹ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਲਗਪਗ ਫੈਟ- ਫੂਡ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਹੈ , ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਣਕ ਹੈ, ਇਹ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਫ੍ਰੀਕੇਹ (ਇੱਕ ਚੌਥੇ ਕੱਪ, ਕੱਚੇ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ , 130 ਕੈਲੋਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ . ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫ੍ਰੀਕੇਹਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ, ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਮਹਿਲਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚ ਹੈ