ਇਹ "Zimtsterne" ਕੂਕੀਜ਼ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਆਗਮਨ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਹੈ . Cinnamon ਅਤੇ almonds ਇੱਕਠੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ "ਐਡਵਾਸਕੈਕਸ" ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਕੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੱਥ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ, ਜਾਂ "ਮਿਟਿਰਿੰਗਲਨ" ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
3 1/2 ਦਰਜਨ, 2 ਇੰਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 390 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, ਲਗਭਗ 3 1/2 ਕੱਪ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ
- ਬਦਾਮ ਦਾ ਭੋਜਨ , ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਔਂਸ ਕਿਰਸ ਵਾਉਸਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਥੇ ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ ਦੇਖੋ.
- ਨਰਮ ਸ਼ਿਕੰਜ ਫਾਰਮ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਓ, ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਟਾ ਦਿਓ. ਆਖਰੀ ਜੋੜ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੇਟ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਕਠਿਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿੰਨੀਬਰਗ ਘਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- 1/2 ਕੱਪ ਮਿਰਗੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਕੱਚਾ ਬਦਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕ੍ਰਿਸ਼ਚਿਅਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
- ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਆਟਾ ਕੱਟੋ.
- ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਾਊਂਟਰਪੌਪਰ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ (ਜਾਂ 1 ਸੈਟੀਮੀਟਰ) ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕਰੀ ਕਟਰ ਨਾਲ ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਹਰੇਕ ਕੱਟ ਵਿਚਕਾਰ ਕੂਕੀ ਦੇ ਕਟਰ ਨੂੰ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਕੁਕੀ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਚਰਮ ਪੱਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸਟਾਰ ਰੱਖੋ.
- ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਇੱਕ ਸਟਿੱਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਤਿੱਖੇ ਸਟਾਰ ਪੁਆਇੰਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.
- ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਹਰੇਕ ਤਾਰੇ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਫੈਲਾਓ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਪੁਆਇੰਟਾਂ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ
- ਰਾਤ ਨੂੰ ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 24 ਘੰਟੇ), ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਓਵਨ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਉੱਥੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਲਈ ਪ੍ਰੀਲਟ.
- ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ° F ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰੇਕ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਬਿਅਾ. ਇਹ ਕੁਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨਾ ਹੈ ਆਈਸਿੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗਦਾਰ ਰੰਗ ਰੰਗਦਾਰ ਦਿੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ' ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਨੋਟਸ: ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਅਸੈਸ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਦੀ ਕੀਮਤ US $ 4.00 - 16.00 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ.
ਕੁੱਝ ਜ਼ਿਮਟਰਸਟਨੀ ਪਕਵਾਨਾ ਪਿੰਡਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ ਲਈ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹਨ ਪਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਵਾਧੂ ਕਦਮ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹੋਰ ਕੰਮ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 361 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |