ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਫੈਨਲ ਪਾਤਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਿਲ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ) ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੱਡੀ ਭੁੱਖ ਲਈ ਡਬਲਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਪਾਸਾ ਕੁੱਕਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ "ਸਾਸ" ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰੋ; ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਟਸ ਪੋਟ ਵਿਚ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਲੰਬੇ ਨੂਡਲਜ਼
- 1 ਲਾਟੂ ਫੈਨਿਲ
- 2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਕੱਚਾ ਬੂਟੇ (ਜਾਂ 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰਾ ਚਿਿਲਾਈ)
- 1 ਚਮਚਾ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ
- 1/4 ਕੱਪ ਫਲੈਟ-ਪੈਨ ਪਾਲਸਲੀ ਪੱਤੇ
- 2 ਟੇਬਲਪੂਨ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ, ਪਲੱਸ ਹੋਰ
- ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਲਈ
- 1/2 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬਰੋਥ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੀਕ ਇਹ ਦੰਦੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਇਹ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਕਾਏਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ), ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
- ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਕੁੱਕਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫੈਨਲ ਬਲਬ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਸਣ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚਿੱਲੇ ਵਰਤੀ ਜਾਵੇ, ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਦਿਓ. ਫੈਨਿਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਟਰ ਅਤੇ ਪੱਸਲ ਵਿਚ ਮਾਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਰੀਸੈਲੇਟੇਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਭਾਰੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਪੈਸਲੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ, ਪਤਲੇ ਪੈਨ, ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੰਨਿਆਂ ਤੇ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਿਲ਼੍ਹਾ ਬੂਟੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਚਿਲ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫੈਨਿਲ, ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ, ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤਕ ਫੈਨਲ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬਰੋਥ, ਕਵਰ ਪਾਉ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਤਕ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਡਰੇਨੇਡ ਪਾਤਾ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਡ ਪਾਤਾ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤਨਾ ਅਤੇ ਟੋਟੇ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬਹੁਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ Parmesan, Pecorino ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਪਨੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
2 ਤੋਂ 3 servings ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 335 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 61 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |