ਸਸਾਮਜੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਐਸਸਬਾਪ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ 'ਪਾਉ', 'ਵਾਹ', ਜਾਂ 'ਬੈਮ' ਦਿੰਦਾ ਹੈ. Ssambap ਵਿੱਚ 'ਲਪੇਟਿਆ ਚਾਵਲ' ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਪਟੀਆਂ ਲੈਟਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਤਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਲਪੇਟੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸੈਸਬਾਪ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ssamjang (ਲਪੇਟਣ ਸਾਸ) ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਬੀਫ, ਚਿਕਨ, ਸੂਰ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਕਦਾਰ ਬਾਰੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਮਿੱਠੇ, ਲਸਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੋਚੂਜੰਗ ਅਤੇ ਦਾਨਜਾਂਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੋਚੂਜੰਗ (ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ)
- 1/3 ਕੱਪ ਦਾਨਜਾਂਗ (ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਪੇਸਟ)
- 5 ਲਸਣ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/4
- ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ , ਬਾਰੀਕ
- 1 ਹਰਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ
- 2 ਚਮਚ ਵਾਈਨ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਚਮਚ
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ
- ਪਤਲੇ ਤੱਕ ਪਾਣੀ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਟਿਪ
ਕੋਚੂਜੰਗ ਅਤੇ ਡੈਨਜੈਂਗ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਜਜੰਗ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ