01 ਦੇ 08
ਪੂਰਾ ਥਾਈ ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲ ਹਰ ਵਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ
ਫੂਡ ਕਲੈਕਸ਼ਨ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਮੂਲ, ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਚਮਕੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਉਸਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁ ਸਧਾਰਨ ਖੁਰਾਕੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੋਕਰੋਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜੁਗਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਅੱਖ ਰੱਖ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈਆ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08
ਕਦਮ # 1: ਮੇਜਰ ਆਉਟ ਰਾਈਸ
ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ. ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਿਡ, 01/23/11, About.com ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲਟੀ ਥਾਈ ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ 2 ਕੱਪ ਅਣਕਹੇ ਹੋਏ ਜੇਮਸਾਈਨ ਚੌਲ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਾਪ ਲਈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਮੱਧ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
03 ਦੇ 08
ਕਦਮ # 2: ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ. ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਿਡਟ, About.com ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਪੋਟ ਵਿਚ 2 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਇਹ ਚੌਲ ਲੂਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲੂਣ ਦੀ ਦਾਖਲਾ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ.
04 ਦੇ 08
ਕਦਮ # 4: ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਿਆਓ
ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਲਿਆਉਣਾ. ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਿਡਟ, About.com ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੰਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਪਣਾ ਕੰਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲ ਰਹੇ ਸੁਣੋਗੇ.
05 ਦੇ 08
ਕਦਮ # 5: ਕਵਰ, ਹੀਟ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਸਿਮਮਰ
ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਿਡਟ, About.com ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਲਾਓ. 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੌਲ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ.
06 ਦੇ 08
ਕਦਮ # 6: ਚੈੱਕ ਚੌਲ
ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਕਿ ਚਾਵਲ-ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਿਡਟ, About.com ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਕਦਮ # 6: 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਜੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਣੀ ਚੌਲ ਦੁਆਰਾ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੜੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਸਾਰਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤੇ ਪਾਣੀ ਚਲੇ ਗਏ ਤਾਂ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਜੇ ਅਜੇ ਵੀ 1/4 ਇੰਚ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਦਿਉ.
07 ਦੇ 08
ਕਦਮ # 7: ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਵਿੱਚ ਬੰਦ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਦਲੋ
ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ: 'ਚਾਵਲ' ਚੂਸਣ ' ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਿਡਟ, About.com ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸਾਰਾ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ) ਸਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ. ਪੋਟ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿਤ ਗਰਮੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਭਾਫ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚੌਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਚਿਪਕਣ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਗੇ.
ਸੰਕੇਤ: ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਪੱਟ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ - ਚੌਲ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰਹੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੋਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਿਚਡ-ਆਫ ਬਰਨਰ ਤੋਂ ਨਾ ਕਢੋ ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਗਰਮੀ ਪੋਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਟਿਪ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
08 08 ਦਾ
ਕਦਮ # 8: ਫਲੱਫ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਤੁਹਾਡਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਲਿਆ ਰਾਈਸ ਦੀ ਪੂਛ! ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਡਾਰਲੇਨ ਏ ਸ਼ੈਕਿਡ, 01/23/11, About.com ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਲੈੱਪ ਚਾਵਲ ਚਿਪਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ