ਝੀਲਾਂ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ 300 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮ ਦੇ ਝੀਂਡੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਭੂਰੇ, ਗੁਲਾਬੀ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ ਹਨ. ਇਹ ਆਮ ਨਾਮ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੜੀ ਦੇ ਆਮ ਰੰਗ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਟਾਈਗਰ ਸ਼ੰਫ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਇਸਦੇ ਹਨੇਰੇ ਪਤਿਆਂ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਕੱਚੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨੀਲੇ-ਸਫੈਦ ਜਦੋਂ ਇਹ ਝੰਡਪੁਰਾ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਗਏ ਰਸਾਇਣਕ ਤਬਦੀਲੀ ਕਾਰਨ ਰੰਗ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੇ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਝੀਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਔਖੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਰੌਕ ਝੀਂਡਾ ਹੁਣ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਚਟਟਾਊ ਤੋਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਾਮ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੀ ਲਪੇਟਣ ਲੌਬੀਟਰ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਹੈੱਡਲਾਈਟ ਚਿੱਕੜ ਵਾਲਾ ਚਿਰਾਗ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਲੌਫਕਰ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲੱਬਧ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਪਲਬਧ ਲੰਬਾਈ 2 ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ.
ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਗਿਣਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਪੌਂਡ ਭਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਝੱਖੜ ਦੀ ਔਸਤ ਗਿਣਤੀ ਹੈ. ਨੰਬਰ ਜਿੰਨਾ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਝੀਂਗਾ. ਕੁੱਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੰਬੋ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੌਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਪ੍ਰੰਤੂ ਪ੍ਰੌਂਜਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੌਬਰਟਰ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈ.
ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਕਿੰਨਾ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਪਾਊਂਡ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ, ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਰਸਮਦਾਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਝੀਂਗਾ.
ਝਿੱਲੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ
- ਕੰਜਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ:
- 10 ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਘੱਟ = ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ
- 11 ਤੋਂ 15 = ਜੰਬੋ
- 16 ਤੋਂ 20 = ਵਾਧੂ- ਵੱਡੀ
- 21 ਤੋਂ 30 = ਵੱਡਾ
- 31 ਤੋਂ 35 = ਦਰਮਿਆਨੇ
- 36 ਤੋਂ 45 = ਛੋਟਾ
- ਲਗਭਗ 100 = ਛੋਟੀ
ਝਿੱਲੀ ਬਹੁਤ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਹੈ. ਹਲਕੀ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਫਰਮ ਸ਼ਿੱਰਫ਼ ਚੁਣੋ ਜੇ ਅਮੋਨੀਆ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਝੀਂਗਾ ਪੰਛੀ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਿੱਛੇ ਹੈ. ਕੁਝ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਚਿਹਰੇ, ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ.
ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾ ਰਹੇ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਡੀਫੋਸਟੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਮਾਸ ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕਦੇ-ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਨਾਲ "ਤਾਜ਼ਾ" ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਉਲਝਾਓ ਨਾ ਕਰੋ. ਸੱਚਾਈ ਦੱਸੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ਰਮ ਦੇ ਦੋਸਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਬੁਰੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਅੱਜ ਕੱਲ ਕੰਢੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਝੀਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਮਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਾਰਕੀਟ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਮਾਰਕੀਟ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਂਡਲਰ ਦੀ ਦਇਆ 'ਤੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਹੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ ਚਿਿੰਘ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਮੁੱਕਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਝੀਰੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਇਹ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ
ਝਿੱਲੀ ਭੰਡਾਰਣ
ਪਕਾਇਆ ਪੰਘੂੜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਠੰਡਾ ਭਾਗ ਵਿੱਚ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਸੀਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਝੀਲੇ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਚੇ ਰੁਕਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਚਾ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਬਗੈਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੱਚੇ ਜੰਮੇ ਝੀਂਗਾ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 6 ਮਹੀਨੇ ਰਹੇਗਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਗਰ ਨੂੰ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਸਿੰਜ ਨੂੰ ਫਿਸਲ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਥੋੜੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫਲੈਸ਼-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ਾ ਹਨ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਅਣਕਹੇ ਹੋਏ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਸੇਰੋਲ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਮਾ ਕੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਸ਼ਿੰਮ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਿੱਘੇ ਨਹੀਂ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ.
ਝਿੱਲੀ ਵੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੈ. ਡੱਬਾ ਬੱਚਾ ਝੱਖੜ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰੇਡ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ.