ਮਿਨੀਡ ਲੇਬਲ ਮੀਟਬਾਲਸ

ਟਿੰਡਾ, ਜੀਰੇ, ਪਪਰਾਇਕਾ, ਗਰੇਟ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਗੈਲੇਮ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਫਲੱਬਾ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੈਨੇਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਸਦੀ ਕੋਮਲ ਹਾਜ਼ਰੀ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਇਹ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਸਹੀ ਭੂਰੇ ਤੱਤ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ, ਫੈਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੈਂਚ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ, ਚਾਵਲ ਪਲਾਇਲ, ਜਾਂ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਦਹੀਂ ਦੇ ਤਾਜਨੀ ਲੀਮੂਨ ਸੋਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਕਰਿਸਪ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਜੇਤੂ ਟੱਚ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਜ਼ਮੀਨੀ ਭੇਦ *
• 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
• 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਪੱਤੇ
• 2 ਟੇਬਲਪੂਨ ਪਪਰਿਕਾ
• 2 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
• 1 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਚਾਹੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• ਰਸੋਈ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰੂਟ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਪੀਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੋਰੀ ਘਟੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਲੇਲੇ ਉੱਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
2. ਲਸਣ ਦਾ ਧੂਖਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੇਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਵੀ. ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੇਲੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਆਜ਼, ਪੁਦੀਨੇ, ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪਪਰਾਕਾ, ਜੀਰੇ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਕੇਜੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.

1. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਰ-ਹੈਂਡਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਨ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਪੈਟਿੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲੀਆਂ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ. ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਗਠਨ ਮੀਟਬਾਲ ਰੱਖੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਟਿਪ ਹੈ: ਡੰਡਿਆਂ ਦੇ ਹੱਥ ਮਾਸਿਕ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ.
2. ਮੀਡੀਅਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੌਂਪ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਟੁਕੜੇ (ਇਸ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਣ ਦੀ ਚਾਬੀ ਹੈ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਭੂਰਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵੱਲ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ 200 ° F ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.

* ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਟ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਕੋਈ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਨਹੀਂ? ਜੇ ਇਕ ਕਸਾਈ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੇਲੇ ਦੀ ਮੋਢੇ, ਲੇਲੇ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੱਤ, ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਸਟੂਅ ਮੀਟ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕੇ ਰੱਖੋ!