ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਲਕੇ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟੁਨਾ ਲੱਭੋ
ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਟੂਣਾ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਟਿਊਨ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਟੂਣਾ ਦੀਆਂ 15 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਹਨ - ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਨਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ: ਬਲਿਊਫਿਨ, ਪੀਲੀਫਿਨ (ਵੀ ਅਹਿ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ), ਸਕਿਪਜੈਕ ਅਤੇ ਅਲਬੀੋਰ.
ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਬਲਿਊਫਿਨ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਛਿਪਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਫਲੇਸ਼ੇਡ, ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ.
ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੱਚੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦਕਿ ਦੂਜੀ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੂਨਾ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜੋ.
ਅਲਬਾਕਰ ਟੁਨਾ
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਟੂਣਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਚੰਕੁ ਟੂਨਾ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਭਾਅ' ਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਲਕੋਕੋਰ ਟੂਨਾ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪਾਈਜੈਕ ਟੂਣਾ, ਵਾਤਾਵਰਨ ਰੱਖਿਆ ਫੰਡ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਜਿੰਨੀ ਉੱਚੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਆਪਣੇ ਦਾਖਲੇ ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਬਲੂਫਿਨ ਟੁਨਾ
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਟੁਨਾ ਚੈਨਾਰੀਆਂ ਲਈ ਚੋਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਹੈ- ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ - ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ. ਜਦੋਂ ਬਲੂਫਿਨ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਕਾਲੇ ਜੀਵ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭਿੰਨਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ 1,600 ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ.
ਬਹੁਤੇ ਬਲੂਫਿਨ ਦੀ ਵਾਢੀ ਜਪਾਨ ਨੂੰ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸੀਮੀ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕੀਮਤ ਤੇ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਕਿਪਜੈਕ ਟੁਨਾ
ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਸਦੇ ਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲ ਉੱਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭਿੰਨਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਂਡ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਕ ਲਾਈਟ ਟੁਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜੋ 25 ਪਾਉਂਡ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ.
ਇਸਨੂੰ ਆਰਟਿਕ ਬੋਨਿਟਿਆ ਅਤੇ ਅਕੁ ਸੁੱਕ ਬੋਨਿਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਟਸੁਓਬੀਸ਼ੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਯੈਲੋਫਿਨ (ਜਾਂ ਅਹੀ) ਟੁਨਾ
ਅਹਿ ਟੂਣਾ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਲੂਫਿਨ ਨਾਲੋਂ ਪੀਲੇਫਿਨ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਗਪਗ ਚੰਗੀ ਹੈ. ਗ੍ਰੇਸਰੀ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਯੈਲੋਫਿਨ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਪਸ਼ਟ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਲਕਰਮਾ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਇਹ ਵੀ ਅਕਸਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟੁਨਾ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਹਰ ਕੋਈ ਤਜਰਬੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੱਚੇ ਟੂਨਾ ਸਲਾਦ, ਟੀ ਯੂਨਾ ਪਿਘਲਣ , ਅਤੇ ਟੁਨਾ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ . ਪਰ ਸਲਾਦ ਨਿਕੋਇਸੀ (ਟੁਨਾ, ਜੈਤੂਨ, ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼, ਆਲੂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਐਂਚੋਵੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ), ਆਹੀ ਟੂਨਾ ਦੇ ਸਟੀਕਸ , ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟੁਨਾ ਸੁਸ਼ੀ ਬੁਰਗਰਾਂ ਸਮੇਤ ਤੂਨਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. . ਜੇ ਕੱਚਾ ਟੂਨਾ ਸਟੇਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਓਵਰਕੁੁੱਕ ਨਾ ਕਰੋ- ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਦੁਰਲੱਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਪਰ ਜ਼ਰੂਰ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ). ਜੇ ਡਬਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਆਮ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਟੁੱਟਾ , ਟੁਨਾ ਰਿਸੋਟਟੋ , ਜਾਂ ਟੁਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਡੁੱਬਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.