ਟਮਾਟਰ ਕੰਸਮਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸੂਪ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਿੱਠੇ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਬਰੋਥ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਤੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ. ਜੀ ਹਾਂ, ਵਿਅੰਜਨ ਕੁੱਝ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ / 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- 1 ਦੀ ਮਾਤਰਾ
- ਬੁਨਿਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 9 oz./250g
- ਟਮਾਟਰ (ਤਾਜ਼ੇ, ਪੱਕੇ, ਕੱਟੇ)
- 6 ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਬੇਸਿਲ
- 3 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਖੰਡ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: 2 ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰ, ਪੀਲਡ, ਡੀਸੇਡਡ ਅਤੇ ਪਾਸਟਿਡ; ਚਾਵਲ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਟਸਲਾਂ ਨੂੰ ਟਸਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਂਸਲਾਂ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੂਪ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਚੜ੍ਹ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰੋ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਫਿਲਟਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਸਾਫ, ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਮਾਸਲਿਨ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ) ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਲਗਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿੱਤਲ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਪੱਤਾ ਲਾਓ. ਕਦੇ, ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਪੀੜੋ, ਇੱਕ ਪਲੌੜ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਉ. ਸਾਉ ਨੂੰ ਦਬਕਾਉ ਨਾ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਤਰਲ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ (ਨਾ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲਾ) ਨਿੱਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਵਰਤਾਓ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੱਕ refrigerate.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੇ ਗਰਮ ਸੂਪ ਪਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਨੋਟਸ: ਇਸ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਚਾਹ ਤੌਲੀਆ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੰਸੋਮੇਟ ਨੂੰ ਦੇਵੇਗੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 30 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |