ਛੇ ਚੀਨੀ ਚੀਨੀ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਛੇ

ਜਾਣੋ ਕਿ ਚੀਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ 6 ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੋਂਟਨ ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੌਟ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੂਪ.

ਗਰਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੂਪ

ਸਿਚੁਆਨ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਗਰਮ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੂਪ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਨ, ਟੋਫੂ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੂਪ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚੀਨੀ / ਏਸ਼ੀਅਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.

ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸੂਪ ਵਿਚ ਕਾਲੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖਟਾਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਵੋਂਟਨ ਸੂਪ

ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਡੱਬਾ, ਨਾਂ ਦਾ ਝੰਡਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਬੱਦਲ ਛਾਏ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਂਟ ਬੱਦਲਾਂ ਵਰਗੇ ਸਨ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਅਤੇ ਵੈਂਨਟਾਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਲਈ " ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਚਾਈਨਾ ਫਰੀਡ ਵੋਂਟਨ ਰਿਸੀਪ " ਲੇਖ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਲੇਖ " ਚੀਨੀ ਵੋਂਟੋਨ ਰੈਪਰ ਵਿਅੰਜਨ " ਵਿਚ ਵੋਂਟਨ ਅਸਪਸ਼ਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਅੰਡਾ ਡ੍ਰੌਪ ਸੂਪ

ਇੱਥੇ ਇਕ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਲੈਅਏਵੇ ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਪਾਓਗੇ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ; ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਹਨ

ਕਰੀਮ ਮੱਕੀ ਸੂਪ (ਕਰੈਬਮੇਟ ਨਾਲ)

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਸੂਪ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜਿਵੇਂ "ਚਿਕਨ ਵੇਲਵੈਂਟ" ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਤਰਲ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.

ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਕੀ ਸੂਪ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਿੰਗ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇਦਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਡਰੌਪ ਸੂਪ ਵਿੱਚ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰੈਬਮੇਟ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਮ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਸੂਪ

ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਜ਼ ਚੀਨੀ / ਏਸ਼ੀਅਨ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸਰਦੀ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਬ ਵਿਚ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਤਾਈਵਾਨੀ ਪਰਿਵਾਰ ਸੂਰ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪੱਛਮ ਲੇਕ ਬੀਫ ਸੂਪ

ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਟਡ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ, ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵਾਹਿਤ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਧਾਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ

ਵਾਟਰਕੇਸਰ ਸੂਪ

ਵਾਟਰਸੈਟਰ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਮੱਕੀ ਨਾਲੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਹੱਕਾ ਵਰਜ਼ਨ ਕਲਰਪ ਗੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਨਿੱਜੀ ਮਨਪਸੰਦ, ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਨਾਨੀ ਨੇ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਅਕਸਰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਜਵਾਨ ਸੀ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਈ ਸੂਪ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਾ ਕੰਮ. ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨਾਲ ਵੀਟਰਕਚਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ.

ਸਰਦੀ ਗ੍ਰੀਨ ਚਿਕਨ ਸੂਪ

ਸਰ੍ਹੱਦ ਗ੍ਰੀਨ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਸਾਡੇ ਤਾਈਵਾਨ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੇ ਹਰੇ ਦੇ ਲੰਬੇ ਡੰਡੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਚੀਨੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੈ.

ਸਰ੍ਹੋਂ ਗ੍ਰੀਨ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ "ਬ੍ਰੈਸਿਕਾ ਜੁਨੇਸੀਆ" ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰਾਈ ਦੇ ਪੌਦੇ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਸਗੋਂ ਭਾਰਤੀ ਇਸ ਦਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹਸਰਦਾਰ-ਸੁਆਦ-ਰਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਸਰ੍ਹੱਦ ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਰੇ ਇਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਦੱਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੈ.

ਸਰ੍ਹਲਾ ਹਰੇ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਸੀ ਅਤੇ ਏ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਹਰਾ ਵੀ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ, ਛਾਤੀ, ਕੋਲਨ ਅਤੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉਪਰੋਕਤ ਸੂਚੀ ਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਨੀ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੰਟਰਨੈਟ ਰਾਹੀਂ ਟਰੈਵਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਹੋਰ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ ਪਰੰਤੂ ਇਥੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ / ਟੇਵੇਅ ਗੇਅਰਜ਼ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.

ਲਿਵ ਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ