ਇਹ ਸਧਾਰਨ, ਸਵਾਦ ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਾਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਟਰ ਮਾਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਹੈਮ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇਖੋ.
ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਮਧੂ-ਮੱਖਣ, ਜੋ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਨਰਮਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਟੈਂਡਰ ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੂਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਹਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿਕਨੇਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ; ਉਹ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਡੇ ਮੀਲ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਿੱਕੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਰੀਨ ਪੇਪਰ ਪੈਸੇ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਨਿਊ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਲਿਆਵੇਗਾ.
ਇਹ ਮਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਸੌਖੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ! ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸੁੱਕੇ ਕਾਲਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਮਟਰ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 6 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਆਸਣ ਨਾਲ ਕਾਲੇ-ਨੀਵਿਆਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਨਿਕਾਰਾ ਮਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਮਟਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਢਕ ਕੇ ਕਰੀਬ 5 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 3 ਘੰਟੇ) ਲਈ ਪਕਾਉ. ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਰਮ ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
ਗਰਮ ਬੇਕ ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ, ਚਾਵਲ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਲੈਕ-ਆਈਡ ਮਟਰ - ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਟਰ ਦੇ ਕਰੀਬ 1 ਕੱਪ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਡਨ ਕੀਤੇ ਡਸਾਈ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਬੇਕੋਨ, ਹੈਮ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਮਟਰ ਤੇ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 106 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 401 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |