ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਸਰਪੰਚ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਦੰਦੀ ਵਾਂਗ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀ , ਇਸਦਾ ਮਿੱਠਾ ਪਰ ਥੋੜਾ ਕੁੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ.
ਪਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਛੇਤੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੰਗ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਜ਼-ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਰਿਸਲਦਾਰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰੀਗਸ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਪਕੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਉਸ ਸਮੇਂ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿੱਥੇ ਟੈਂਡਰ ਸਟੈਮ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਇਹ ਸੁਪਰ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਬਸੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ ਜਾਂ ਡਿਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਬਹੁਤ ਤਾਜੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਫਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨਰਮ ਜਾਂ ਗਲੇ ਚਟਾਕ. ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਫੁੱਲ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਉਣਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਅਸਪਾਰਗਸ (ਤਾਜੀ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਮਿਰਚ (ਚਿੱਟਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਅਸਪਾਰਜ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਕੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਛੂਹੋ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
- ਸੌਣ ਦੀ ਟੈਂਡਰ ਟੈਂਡਰ ਟਿਪਸ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਕੋਹ ਵਿਚਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇਗੀ.
- 1/2 "ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵਿਆਪਕ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਕਸੀਰ ਰੱਖੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮਰਨ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਹਿਰਾਤਾ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਚੜਾ-ਨਰਮ ਹੋਵੇ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਾਪਸ ਜਾਓ; ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਤਦ ਤੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੋਟ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 75 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |