ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੁਰਗੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ, ਬੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਲਪਿਡ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਾਈਸ ਮੱਝ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 8 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਤੰਗ ਗਰੀਬ ਭੀੜ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ!
ਜਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ ਇਸ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਤ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮ ਚਿਲ਼ੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੇਰਾਨੋਸ, ਪੋਬਲੇਨੋ, ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਹਾਬੇਨਰੋ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਿਰਚ ਮੱਕੀਬੈਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ, ਕਸਤੂਰੀ ਰੋਟੀ, ਜਾਂ ਕਰੈਕਰਸ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਗਰਮ
- ਚਿਲ਼ਾ ਮਿਰਚ (ਜੇਲਾਪਿਨੋ, ਸੇਰਰਾਨ, ਜਾਂ ਹਾਬੇਨਰੋ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 5 ਚਮਚ ਸ਼ੁਧ ਹਲਕੇ ਚਿਲਡਰ ਪਾਊਡਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਿਲ ਪਾਊਡਰ)
- 3 ਗੁਣਾ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ (ਮੋਟੇ ਪੀਹ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ
- ਮੈਕਸੀਕਨ ਅਰੇਗਨੋ (ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਪੱਤਾ ਓਰੇਗਨੋ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 (14.5 ਆਊਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਜੂਸ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਸ਼ੈਲੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ)
- 2 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਗਰੀਨ ਕੇਨੇਨ
- 2 (15 ਆਊਸ) ਕੈਨ
- ਪਿਨਟਾ ਬੀਨ (ਨਸ਼ਟ ਅਤੇ ਧੱਫੜ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਦਰ ਜਾਂ ਮੋਂਟੇਰੀ ਜੈਕ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਨਡ ਨਚਾ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉਣਾ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਚਿਲਪਿਦ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਭੂਮੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- ਚਿਕਨ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਮੈਦਾਨੀ ਬੀਫ, ਓਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਜਦ ਤਕ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਦੋਂ ਤਕ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ, ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਤਕਰੀਬਨ 1 1/2 ਘੰਟੇ ਲਈ.
- ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੜੇ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੁਚਲਦੇ ਹੋਏ. ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੇਈਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਿਮਮਰ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ.
ਚੰਗਾ ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ ਜਦੋਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਤੂਰਚੀ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ, ਅਤੇ ਜਾਲਪੇਨ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਭ ਨੂੰ ਚੁਣੋ.
ਗਰਮ ਬੇਕ ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 828 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 348 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 77 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 74 ਗ੍ਰਾਮ |