ਪਨੀਰ ਬਿਊਰਕ ( ਬੁਰਕੇ ਸੇਰੋਮ ) ਲਈ ਇਹ ਰੈਸਾਲਾ , ਬਾਲਕਣ ਦੀ ਦਵਾਈ ਵਾਲਾ ਮਿੱਠਾ ਪਾਈ ਜੋ ਪਨੀਰ, ਮਾਸ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੈੱਕ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਚੀਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ 13x9 ਇੰਚ ਪੈਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਕਲਾਵ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ .
ਸਰਬੀਜ਼, ਬਲਗੇਰੀਅਨ, ਬੋਸਨੀਅਨ, ਮਕਦੂਨੀਅਨ, ਗ੍ਰੀਕ ਅਤੇ ਤੁਰਕਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਣਗਿਣਤ ਵਰਨਨ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਜੈਕ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਚੀਸ਼ਾਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅਮਰੀਕ੍ਰਿਤ ਰੂਪ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ! ਇੱਥੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪਨੀਰ ਬਿਊਰੋਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਫੇਣਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਹੈ.
ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇੱਥੇ ਬੁਰੱਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਗਰੇਟੇਡ ਮੋਂਟੇਰੀ ਜੈਕ ਪਨੀਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 8 ਆਊਂਸ ਅਣਚਾਹੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ)
- 1 ਵੱਡੀ ਕਟੌਤੀ ਹੋਈ ਆਂਡੇ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਥਵਾਡ ਫਲੋ ਆਟੇ
- 6 ਔਂਸ (1 1/2 ਸਟਿਕਸ) ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਰੈਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 350 F ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ 13x9 ਇੰਚ ਪੈਨ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਪੀਲਦਾਰ ਜੈਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਟਰਾਓ. ਬੇਢੰਗੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਵੱਖਰੇ ਫ਼ਲੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬਿੰਦੀਆਂ (ਲਗਪਗ 14 ਸ਼ੀਟ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕੋ ਰੱਖੋ. ਹਾਫ਼ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਚਲੇਗਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਿਲੇ ਆਟੇ ਦੀ 2 ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਬਰੱਸ਼ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਦੋ ਹੋਰ ਸ਼ੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਢੇਰ 'ਤੇ ਫੈਲੋ ਸ਼ੀਟ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ.
- ਫਾਈਲਾ ਅਤੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਫਾਈਲੋ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਢਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 2 ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਓਵਰਿੰਗ ਫਿਲੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ ਬਰਫ ਕਰੋ. ਬੁਰੱਕ ਨੂੰ 24 ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਸਿਖਰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸੇਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 5 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਝੌਂਪੜੀ, ਅੰਦਰੂਨੀ, ਬ੍ਰੰਚ ਜਾਂ ਏਪੀਆਟੀਜ਼ਰ ਕੋਰਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Burek ਚੰਗੀ ਪਕਾਏ ਜ uncooked freezes.
ਹੋਰ ਬਾਲਕਨ ਬੁਰੱਕ ਕਿਸਮ
- ਮੀਟ ਬਿਉਰੋਕ ਰਿਸੀਪ : ਇਹ ਥੰਬਾਕੀ ਮੀਟ ਪਾਈ ਸਾਰੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਅਤੇ ਮੇਮਿਆ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਲਕ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ : ਸਰਬੀਆ ਵਿੱਚ ਜ਼ੇਲਜਨੀਕਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਇਹ ਪਾਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ vegans ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜ਼ੈਲਜਨੀਕਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਯੂਨਾਨੀ ਸਪਾਈਨਾਚ ਪਾਈ ਜਾਂ ਸਪਾਨਾਕੋਪੀਟਾ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 218 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 71 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 313 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |