ਇਹ ਬੱਕਰੀ ਲੇਲੇ ਵਾਲੇ ਬੁਰਗੇਦਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਿਤਾ ਬਟਰ ਜਾਂ ਬਨ 'ਤੇ. ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਰਗਰਾਂ ਲਈ ਦਹੀਂ ਸੌਸ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਓਓਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਘੋਲ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵੇਖੋ ਇਹ ਬਰਗਰਜ਼ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ! ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਜ ਖੇਡ ਦੇ ਦਿਨ ਇਕੱਠ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਲੇਲੇ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਸਾਦੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਟੁਕੜਾ (ਰੀਸ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਅੰਡੇ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੋਹੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਅਲਲੇਪੋ ਮਿਰਚ (ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 4 ਪੀਟਾ ਬਰੈੱਡ (ਜਾਂ
- ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਾਂਸ )
- ਲਾਲ Pepper Aioli:
- 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਭੂਨਾ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1 ਨਿੰਬੂ (ਜੂਸ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਦਹੀਂ ਸੌਸ:
- 1/2 ਕੱਪ ਖੀਰੇ (ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ)
- 1/2 ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
- 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ cilantro
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਲਈ ਗਰਮੀ (ਇਨਡੋਰ ਗਿਲਿੰਗ ਲਈ ਇਕ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.)
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੁਦੀਨੇ, ਅੰਡੇ, ਲਸਣ, ਜੀਰੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਲੀਪੋ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ) ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਲੂਣ ਨਾ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. 4 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਪੈਟੀ ਵਿਚ ਫਾਰਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਲਿਅਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਅੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਪੈਟੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਖਿੰਡਾਓ. ਇਹ ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਹੀਂਗਾ.
- ਪੇਡ ਦੇ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਗਰੇਨਿੰਗ ਚੰਬੜ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਸਫਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ) ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗਰੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਤਿਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਕੋਟਿਡ ਹੈ.
- ਲੇਮ ਬੱਗਰ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੀਟ ਲੋੜੀਦਾ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਰਗਰਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਆਊਟਡੋਰ ਰਸੋਈ ਸਪਾਤੁਲਾ ਵਰਤੋ. ਉਹ ਬੀਫ ਬਰਗਰਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ, ਨਾ ਕੇਵਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਕੁਝ ਗਰਮ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੁਲ ਰਹੇ ਹੋ, ਗਿਲਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਕੱਟੋ, ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਅਕਾਰ ਦੇ ਸਪੇਟੂਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਹਟਾਉ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤੰਬੂ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਬਰਗਰ ਬਨ (ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਗਰਮ ਗੈਟ ਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਪਾਸੇ ਪਾਓ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਟੋਸਟ ਦਿਉ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਧਮ-ਨੀਵੇਂ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਲਈ ਟੋਜ਼ਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ.) ਹਟਾਓ ਜੇ ਪੀਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇ, ਵੱਡੇ ਪਲਾਇੰਟ ਵਿੱਚ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ, ਸੀਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਬਰਗਰ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਯੋਓਲੀ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੀ ਸੌਸ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਯੋਓਲੀ ਲਈ, ਭੂਨਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਦਹੀਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ, ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਬੱਬਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਆਦਿ ਜੋੜੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 755 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 162 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 56 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 80 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |