ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਚ-ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਚੌਲ ਆਧੁਨਿਕ ਡਚ ਰਸੋਈ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਅੱਜ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ, ਸੈਟੇ ਸਾਸ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਕਲਾਸਿਕਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮਜ਼ਦ skewered ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਗਾਡੋ ਗੋਂਡੋ ਨਾਲ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਡਚ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਬਾਰ ਬਾਰਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਸਾਡਾ satay ਸਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/4 ਇੰਚ (ਲਗਭਗ 1/2 ਸੈਮੀ) ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ
- 1 ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟੇਡ
- 1/2 ਕੱਪ / 90 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡਾ ਪੀਨੱਟ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ / 30 ਗ੍ਰਾਮ candlenuts, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਜਮੀਨ
- 3 ਤੇਜ਼ਾਪ ਕੇਕੈਪ ਮੈਨਿਸ (ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- ਲੇਮੋਂਗਰਾਸ ਦੇ 1 ਸਟਾਲ, ਟੁਕੜੇ
- 2
- ਕਾਫਿਰ ਚੂਨਾ ਪੱਤੇ
- 1 ਤੇਜਪੰਬੇ ਸੰਬਾਲ (ਜਾਂ ਚਿਲਚੀ ਪੇਸਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ fry.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਜਿਹਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਪੀਨੱਟ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਰਾਉਂਡ ਕੈਲੰਡਨਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕੇਕੈਪ ਮਨੀਸ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਲੇਮੋਨਸ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾ ਕੇ ਇਕ ਸਮਕਾਈ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ.
- ਹੁਣ ਸਾਂਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ ਲਈ ਸੁਆਦ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪਾਈਸੀਅਰ ਸੌਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਵਧੇਰੇ ਸਮਬੱਲ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ
- ਜੇ ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਾਡ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਲੇਮੋਂਗਰਾਸ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਰਾਲ ਦਿਓ.
ਸੁਝਾਅ :
- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕੈਪ ਮਨੀਸ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ (ਦੱਖਣ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਮੱਗਰੀ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ), ਤਾਂ ਬਸ ਰੈਗੂਲਰ ਸੋਏ ਸੌਸ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਵਰਤੋਂ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਂਬਲਨਟ ਨਾ ਲੱਭ ਸਕੋ, ਤਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੂਨਾ ਦੀਆਂ ਭੂਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ਿਰ ਚੂਨਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਚੂਨਾ ਪੀਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ