ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਉਹ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਆਵਾਸ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਨਾਈਗੇਲਾ ਸਾਤਿਵਾ ਟਰਕੀ, ਸੀਰੀਆ, ਅਤੇ ਇਰਾਕ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਪਲਾਂਟ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਫੁੱਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਫੁੱਲ ਹਲਕੇ ਨੀਲੇ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਚਮਕੀਲੇ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਪੌਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਈ ਬੀਜ ਬੀਜਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਫਲ" ਜਾਂ ਨਿਗੇੇਲਾ ਬੀਜ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਨਾਮ ਹੈ; ਦੂਜੇ ਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ , ਕਾਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸੂਚੀ ਉਥੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਨੀਗੈਲਾ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ "ਕਾਲੌਜੀ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਵੀ "ਚੈੱਨ ਕੂਕਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਨਿਗੈਲਾ ਬੀਜ ਵਰਤੋ
ਨਿਗੇੇਲਾ ਬੀਜ ਅਕਸਰ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਬੀਜ ਕਰੀਅ ਅਤੇ ਲੇਸਿਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਿਗੇੇਲਾ ਸੀਡਜ਼ ਰੂਟ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਵਾਲਾ ਬਰੂਟਨਸਕ ਸਕਵੈਸ਼ ਜਿਹੇ ਸਕਵੈਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਖਾਣੇ ਨਾਈਗਲਾ sativa ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸੰਗ੍ਰਿਹ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਲਕੇ-ਫਲਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
" ਪੈਨ ਪੋਰਾਨ " ਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੰਗਾਲ ਮਸਰ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੇਲੇ, ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਫੈਨਲ ਬੀਜ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਨਿਗੇੇਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਕਸਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਨਿਗੇਲਾ ਸੀਡੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਵਾਇਤੀ ਨਨ ਬਟਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਨਾਈਗਲਾ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਵਿਲੱਖਣ ਤਰੀਕੇ ਹਨ; ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੰਕਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਲਾਦ 'ਤੇ garnish!
ਨਿਗੇੇਲਾ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦ
ਨਾਈਗਲਾ ਸੀਡਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਓਰਗੈਨੋ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਇੱਕ "ਗਿਰੀਦਾਰ" ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਮਦਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਿਠੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭਾਂਡੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਠਆਈ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਜੋੜਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਨਿਗੇੇਲਾ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਨਿਗੇੇਲਾ sativa ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ ਉਹ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਮੜੀ ਤੇ. ਨਿਗੇੇਲਾ ਸੀਡਜ਼ ਕੋਲ ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਿਨ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਖਦੀ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਉਲਟੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿਗੇਲਾ ਬੀਜ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਹੋਰ ਜੈਸਟਰੋਇੰਟੇਟੈਨਸੀਲ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ ਇਹਨਾਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਤੁਹਾਡਾ ਹੋਮੁਕਿਨਨ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਯੋਗਦਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬੀਜ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੇਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.