ਡੰਪ (ਡਿੱਪ) ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਯੂਨਾਨੀ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਹੈ ਜੋ ਡਨਟ ਅਤੇ ਫਨੇਲ ਕੇਕ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਲੀਬ ਹੈ . ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. '
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 6 ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 3/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 4 1/3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ (ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਪਕਾਨਾਂ, ਅਲੰਡਟਸ, ਜਾਂ ਬਦਾਮ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲੇ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲੋ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਬੋਰਰ ਰੱਖੋ.
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਪਾਉ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ. 1/3 ਕੱਪ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਓ
- ਪੰਜ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਆਟੇ. ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਹਰੇਕ ਸੈਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਈ ਰੋਲ ਕਰਨਾ, ਪਤਲੇ.
- Pastry wheel ਜਾਂ paring knife ਨਾਲ, 2 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ pastry ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੋਰਕ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ *.
- ਇੱਕ ਫਰੇਅਰ ਵਿੱਚ ਹੀਟ ਤੇਲ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਡਰੇਨ
- ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਗਰਮ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡਿੱਪ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ
- ਕਈ ਵਾਰੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 513 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 52 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 80 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |