ਯੂਨਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ: παντεσπάνι, ਉਚਾਰਨ: pahn-deh-spah-nee
ਇਹ ਪੈਂਟਸਪਨੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਵਕਫ਼ਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸਪੰਜ ਕੇਕ, ਜੋ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਰਗੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੀਰਪ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੰਤਰੀ, ਮਗਰਮੱਛ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ .
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਰਚ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਯੂਨਾਨੀ ਕੇਕ ਦਾ ਇਲਾਜ ਯਕੀਨੀ ਹੈ! ਇੱਕ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਲਈ, ਚੈੱਕ ਕਰੋ: ਪੈਂਟਸਪੀਨੀ | ਯੂਨਾਨੀ ਸਪੈਂਕ ਕੇਕ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਅੰਡੇ (ਵੱਖ ਕੀਤੇ)
- ਖੰਡ ਦੇ 2 ਕੱਪ (ਦਲੀਆ)
- ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
- ਆਟਾ 2 ਕੱਪ (ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ)
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ 3 ਚਮਚੇ (grated)
- 2/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਗ੍ਰੀਸਿੰਗ ਲਈ: ਮਾਰਜਰੀਨ (ਜਾਂ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ)
- ਖੁਸ਼ਕ ਲਈ: ਆਟਾ
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕੱਪ (ਗਰੇਨਿਊਲ)
- 3-4 ਭਰਵੀਆਂ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸੋਟੀ
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- 1 ਸੰਤਰੀ (ਦਾ ਜੂਸ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. 7-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਂਡ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- Preheat 340 ° F (170 ° C) ਤੱਕ ਓਵਨ
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ, 1/2 ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪਿਆਲਾ, ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ 1/2 ਕੱਪ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ. ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਟੋ.
- ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁੱਲੋ.
- ਥੋੜਾ ਗਰੀਸ ਥੱਲੇ ਅਤੇ 15 3/4 x 12 ਇੰਚ (ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ) ਦੇ ਪਾਸੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਧੂੜ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੇਕ ਬਿੱਟਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- 55-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 340 ° F (170 ° C) 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੋਟੀ ਇਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੋਟ: ਬੇਬੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕੇਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਰਗ ਜਾਂ ਹੀਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਅਤੇ ਚੂਹੇ ' ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਪੈਂਟਸਪੀਨੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਟਾਪਿੰਗਿਆਂ ਲਈ ਬੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਰਟਕੇਕ ਵਰਗੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਕੁਝ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਦੂਜੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼. ਇਹ ਸਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਨੋਟ: ਯੂਨਾਨੀ ਪੈਨ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ 15 3/4 ਐਕਸ 12 ਇੰਚ ਪੈਨ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 673 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 208 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 146 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 146 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |