ਇਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਲੋਫ਼ ਵਿੱਚ ਗੁਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਾਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੇਬ ਹੈ ! ਸੇਬਾਂ ਨੇ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੀਆਂ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਗੈਰ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟਲਾਫ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਘਟੀਆ ਭੂਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਜੁਲੀਤਾ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ (80/20) ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ; ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ, ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਫਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਮੇਟਲੋਫ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੈਟਲ ਰੈਕ ਸੰਮਿਲਤ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੋ. ਰੈਕ ਮੀਟਲਾੱਫ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਫੈਟੀ ਡਰਾਇਪਿੰਗਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈਆ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਘੱਟ ਥਣ ਵਾਲੀ ਬੀਫ
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ (90/10)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਅੰਡਾ, ਕੁੱਟਿਆ
- 3/4 ਕੱਪ ਸੇਬ ਸੇਸੌਸ (ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਮਕ)
- 1 ਕੱਪ
- ਬਿਰਧ੍ਰਮ (ਜੁਰਮਾਨਾ, ਸਾਦਾ, ਅਣਸੋਧ)
- 3 ਚਮਚੇ ਕੈਚੱਪ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਟਰਾਫੂਂਗ ਲਈ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ
- ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਇੱਕ 9-by-5-by-3-inch ਰੋਟੀਆਂ ਪੈਨ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ, ਸੇਬਲੇਸ, ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰੜੀਆਂ, ਕੇਚੁਪ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਰਾਊਂਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ; ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਮੀਟਲਾਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੇਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਵਿਕਲਪਕ ਟਾਪਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਕੈਚੱਪ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਬਾਰਬੇਊ ਸਾਸ ਫੈਲਾਓ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ ਦਾ ਨਿਊਨਤਮ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 160 F (71.1 C) ਹੈ. ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਮੀਟਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਲਾਈਸ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਲਾਫ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜਾਂ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਬਦਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਐਫ (73.9 ਸੀ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ
- ਟੈਂਸੀ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ, ਕੈਚੱਪ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ, ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚ ਅਤੇ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਦੇ ਲਗਭਗ 1/2 ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ.
- ਗੈਸ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਜੂਨੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਫਾਈਨਲ ਮੀਟਲਾਫ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕਮੀ ਆਵੇਗੀ. ਫੈਟੀਅਰ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਗੈਸ ਬੀਫ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੀਟਲਾਫ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਭੂਮੀ ਸੂਰ ਦਾ (90% ਘੱਟ ਚਰਬੀ) ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਅਤਿਰਿਕਤ ਭੂਮੀ ਵਾਲੀ ਬੀਫ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟਲਾਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੇਹੱਦ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਵੇ, ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਉਹ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਮੀਟਲੋਫ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਰੁਕਦਾ ਹੈ! ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ (ਬੇਰੋਕ) ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਲਈ ਮੀਟਲਾਫ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੁਕੋ. ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁੱਕੋ. ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਨਾਮ ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰੋ. ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਅੜਿੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰੈੱਡ ਵਿਚ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਫੜੋ. ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ preheated 350 F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 356 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 126 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 782 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |