01 ਦਾ 09
ਫੌਕਸੀਸੀ ਬਣਾਉਣਾ: ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਫੋਕੈਕਸੀਆ ਬਣਾਉਣਾ: ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ ਫੋਕਕਾਸੀਆ, ਜਾਂ ਸਕਿਆਸੀਏਟਾਟਾ, ਫਲੈਟ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਆਸਾਨ ਹੈ ਮੈਂ ਇਹ ਫੋਟੋ ਮੋਂਟੇਲੇਪੋ ਫਿਓਰੇਂਟਿਨੋ ਵਿਚ ਨਾਰਡੀ ਫੈਮਿਲੀ ਦੇ ਵਿਲਾ ਵਿਚ ਲੈ ਲਈ, ਜਿਸ ਦਿਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਨੇ ਆਪਣੀ ਭੈਣ ਫ੍ਰਾਂਸਕਾ ਦੇ ਜਨਮ ਦਿਨ ਲਈ ਘੁਮਟੇ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ 25 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕੀਤਾ
ਇੱਥੇ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 10 ਪਾਊਂਡ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਭਾਗ ਮਾਰਗਰਟੀਟਾ (ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕਾ ਦੀ ਮੰਮੀ) ਅਲੱਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ 2 ਪਾਊਂਡ (1 ਕੇ) ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫੋਕਸਸੀਏ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ (ਲਗਭਗ) 80 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੀਟਰ ਕੇ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (32 ਇੰਚ 16 ਇੰਚ ਜਾਂ ਤਾਂ) ਪੈਨ02 ਦਾ 9
ਫੋਕੈਕਸੀਆ ਬਣਾਉਣਾ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ
ਫੋਕਕਾਸੀਆ ਬਣਾਉਣਾ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ
ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਫੋਕਸਕਾਸੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
6 1/4 ਕੱਪ (750 ਗ੍ਰਾਮ) ਬਿਨਾਂ ਉਂਗਲ ਸਾਰੀ ਆਟਾ
ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜ
ਲਗਭਗ 1 1/2 ਕੱਪ (350 ਮਿ.ਲੀ.) ਗਰਮ ਪਾਣੀ
1/3 ਕੱਪ ਏਟਵੀਰਿਨ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ
ਲੂਣ, ਦੋਵੇਂ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਜ਼ਮੀਨਾਂ (ਕੋਸ਼ੀਅਰ ਬਾਅਦ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ)
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਲੀ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ 2 ਤੰਦਰੁਸਤ ਚੂੰਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਹੋਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਫਰਮ, ਸਮਕਾਲੀ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ - 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਨਿੰਬੂ ਆਊਟ ਕਰਕੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਵਿਚ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ - ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਿੱਚੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਫੌਕਸੀਆ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੋਵੇਗੀ.03 ਦੇ 09
ਫੈਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
ਫੋਕੈਕਸੀਆ ਬਣਾਉਣਾ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ 04 ਦਾ 9
ਡਮਪਲ ਆਹ ਆ
ਫੋਕਕਾਸੀਆ ਬਣਾਉਣਾ: ਡਿੰਪਲ ਆਟੇ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ 05 ਦਾ 09
ਡਿੰਪਲਰ, ਕਲੋਜ਼ ਅਪ
ਫੋਕੈਕਸੀਆ ਬਣਾਉਣਾ: ਡਿੰਪਲਰ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ
ਫੋਕਸਸੀਕਾ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪੈਨ ਵਿਚ 10-15 ਮਿੰਟ ਵਧ ਜਾਵੇ - ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਾਰ ਨੂੰ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.06 ਦਾ 09
ਫੋਕੈਕਸੀਆ ਬਣਾਉਣਾ: ਟੌਪਿੰਗਜ਼
ਫੋਕੈਕਸੀਆ ਬਣਾਉਣਾ: ਤੇਲ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ
ਥੋੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੋਕਸਸੀਆ ਦੇ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਥੇ ਮਾਰਗਰਿਟਿਟੀ ਨੇ ਫਰੈਂਗਜ਼ੀ ਸੋਤੋਲੀਓ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਫੈਨਕੋਸੀ ਨੂੰ ਪੈਨਸੇਟਾ ਦੇ ਕਿਊਬਜ਼ ਨਾਲ ਬਿੰਦੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸੀ, ਅਤੇ ਮਾਰਗੇਰੀਤਾ ਨੇ ਇਕ ਹੋਰ ਫੋਕਸਸੀਆ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜੋ ਜਲਦੀ ਹੀ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਕੇ.
ਤੁਸੀਂ ਫੋਕੇਕਸੀਆ ਨੂੰ ਖੰਭੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਡੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਸੂਈਆਂ, ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਆਨੇ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਦੋਵੇਂ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ)
ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਚੀਜ ਜੋ ਮੈਂ ਫੋਕਸਸੀਆ ਨਾਲ ਟਾਪੂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਾਂਗੀ, ਉਹ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਭਠੀ ਭੰਡਾਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਕੌੜਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟੌਪਿੰਗ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਫੋਕਸਸੀਆ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵੇਚ ਗਰੌਸੋ (ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ) ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿਓ.07 ਦੇ 09
ਫੋਕੈਕਸੀਆ ਬਣਾਉਣਾ
Facaccia ਬਣਾਉਣਾ: ਓਵਨ ਵਿੱਚ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਗਰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪਏ ਸਨ, ਇਸਲਈ ਲਾਟਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੱਠੀ ਸ਼ਾਇਦ 550-600 ਫੁੱਟ (300 ਸੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸੀ - ਹਾਲੇ ਵੀ ਕੰਧਾਂ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਸਣ ਸਨ, ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ 700 ਫੁੱਟ, ਜਾਂ 350 ਸੀ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ), ਅਤੇ ਫੋਕੈਕਸੀਆ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਭੱਠੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 400-450 F (200 - 225 C) ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਉਕਸੀਸੀਆ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਰੈਕ ਤੇ ਬਿਅਲੀ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪੇਂਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਘਟਾਓ. ਤਦ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਨਾ ਜਾਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਇਕ ਵਿਕਲਪ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਓਵਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਫੋਕੋਸੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਪਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ.08 ਦੇ 09
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਨਸੇਟਾ ਨਾਲ ਫੋਕਾਕਾਸੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਨਸੇਟਾ ਨਾਲ ਫੋਕਸੀਆ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ 09 ਦਾ 09
ਪਲੇਨ ਫੋਕਕਾਸੀਆ, ਅਤੇ ਫੋਕਾਕਾਸੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਪਲੇਨ ਫੋਕਕਾਸੀਆ, ਅਤੇ ਫੋਕਾਕਾਸੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ About.Com ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ © ਕਾਈਲਫਿਲਿਪਸ