ਇੱਕ ਗੋਰੀ ਬੀਫ ਪਿਸ਼ਾਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੈਂਟ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਦਿਵਸ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਐਤਵਾਰ ਦਾ ਡਿਨਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਟੈਂਜਾਈ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦਾਣੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਉਸ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਸਡਵਿਕਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਫੈਲਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਗੋਬਾਰੀ ਪਿਸਤਾਰੀ ਖਰੀਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਕਟੌਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਫ਼ਰਕ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਆਮ ਕਟੌਤੀਆਂ ਹਨ: ਬਿੰਦੂ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਕੱਟ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੀ ਪਤਲੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੋਟੇ ਦੇ ਆਸੇ-ਪਾਸੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫੈਟੇਰੀ ਪੁਆਇੰਟ ਕੱਟ ਚੁਣੋ. ਫਲੈਟ ਕੱਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਚੀ ਹੋਈ ਗੋਸ਼ਤ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਗੋਰੇ ਦੇ ਹੋਰ ਕਟੌਤੀ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ "ਗੋਰੀ" ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਗੋਲ ਅਤੇ ਜੀਭ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਖ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬਰੱਸਟ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਾਰਬੋਡ ਬੀਫ ਹੈਸ਼ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਹੈਸ਼ ਬ੍ਰਾਊਨਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਾਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਰਾਈਬੇਨ ਜਾਂ ਰਾਖੇਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ ਦੇ ਸਵਿੱਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਰਕਰਾਟ ਜਾਂ ਕੋਲੇਸਲਾ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਹੋਏ ਬੀਫ ਅਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਰੂਬੇਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਕਸਰੋਲਜ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਰੇ-ਇੱਕ-ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ horseradish ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਪਾਉਂਡ ਗੋਹਰੀ ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਟ (ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 6 ਪਾਊਂਡ)
- 12 ਮਿਰਚਕ (ਪੂਰਾ, ਕਾਲੇ)
- 1 ਵੱਡਾ ਬੇ ਪੱਤਾ (ਸੁੱਕ)
- 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ)
- ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸੇਜ਼ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਡੈਸ਼ ਗਰਾਉਂਡ ਕੇਆਨ ਮਿਰਚ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਕੇਟਲ ਵਿਚ ਗੋਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਰੱਖੋ; ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 3 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਿਮ ਕੇ.
- ਬ੍ਰੌਐਲਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੈਕ ਤੇ ਮੀਟ, ਫੈਟ ਸਾਈਡ ਅਪ ਕਰੋ. ਮਾਸ 'ਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ 4 ਤੋਂ 5 ਇੰਚ ਤਕ ਖੰਡ ਦਾ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਫਨਾਓ.
- ਸਲੀਸ ਮੀਟ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਆਦ
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ; ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੈਨੀਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਾਈਕਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ. 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਕੁੱਕ ਰੱਜੇ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਰੌਕਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧੇਰੇ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਇਕਾਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁਕ, ਲਗਾਤਾਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਕਰੋ.
- ਗੋਭੀ ਹੋਈ ਗੋਸ਼ਤ ਪੋਰਸਕੇਟ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 710 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 307 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 638 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 73 ਗ੍ਰਾਮ |